徒然らあめん備忘録

2014年06月20日 宮城県仙台市泉区市名坂字楢町 仙台大勝軒

2014年78杯目。

再訪店。

2014年06月20日 大勝軒・メニュー

こちらのお店のメニューの中で一番気に入っている「味噌らあめん」を食べるつもりでしたが、7月31日までの期間限定の「海老塩ワンタンめん」(¥980)があったので、それにクーポン無料サービスの味玉をのせて食べました。

大勝軒で塩ラーメンを初めて食べました。
元々魚介の風味が強い大勝軒のスープに海老の香りがうまく重なり、違和感はまったくありませんでした。
黄金色のスープは、平均的な塩ラーメンよりコッテリしていましたが、大勝軒のレギュラーメニューの醤油や味噌と比べるとアッサリしていました。
夏の期間限定メニューらしくサッパリ感を演出するためか、水菜がトッピングされていました。
ワンタンは、中に入った海老の食感と風味がいま一つでしたが、餡が大きく大勝軒らしい食いでのあるワンタンでした。
縮れた太麺の茹で加減はいつもより柔らかく、もっちりしていました。

2014年06月20日 大勝軒

冬季限定メニューの「特製坦々麺」はいま一つで一度食べたきりでしたが、この「海老塩らーめん」は気に入ってこの後も数回食べました。


仙台大勝軒

夜総合点★★★☆☆ 3.8

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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