徒然らあめん備忘録

2014年06月08日 宮城県黒川郡富谷町あけの平 ラーメン魁力屋・あけの平店

2014年74杯目。

2014年06月08日 魁力屋・店舗
2014年06月08日 魁力屋・メニュー表紙

この日、仙台市の北隣の富谷町にある国道4号線沿いのこちらのお店で昼食を食べました。
「京都北白川」発祥の「魁力屋」で食べるのは、この日が2回目でした。
1度目に食べた店舗は、こちらと同じく宮城県内の国道4号線沿いにある「仙台南店」でした。

2012年6月10日に行った「仙台南店」は駐車場が狭くて、店内の空席を待つだけではなく、駐車場が空くのも待ちましたが、こちらの「あけの平店」は、同じ敷地内のコンビニと共有の広い駐車場がありました。店内が満席になっても、駐車場が満車になることはないと思います。
この日は、11時の開店直後に行ったので、お店の目の前に車を停め、待たずに座ることが出来ました。

2014年06月08日 魁力屋・メニュー

「特製醤油 九条ネギ味玉ラーメン(大)」(¥1,080)を食べました。

醤油の色の薄いスープは、表面に背脂が浮いていますが、飲み口はサラリとしていました。
旨味が強く感じられるあっさりした味わいは、関西風のうどんに通じるものがありました。
「仙台南店」よりサッパリしている感じがしましたが、ブレかもしれません。

2014年06月08日 魁力屋・麺硬さ

「硬め」の茹で加減を指定したストレートの細麺は、色は白くありませんが、九州系トンコツラーメンの麺の様に加水率が低くて、ポリポリとした食感でした。

2014年06月08日 魁力屋

白髪ネギの様に細切りにした九条ネギが山の様に盛り付けされていました。
長ネギよりも苦味が少なく微かに甘味がある九条ネギをスープに浸して食べると、なかなか乙な味がしました。
ヒラヒラと薄いチャーシューは、味付けがよく、ボリュームはありませんが、口の中でモシャモシャする心地よい食感がありました。
昔、頻繁に京都に行った時期がありました。その時食べた京都の中華そばにのっていたチャーシューはこのタイプが多かった様に記憶しています。


ラーメン魁力屋 あけの平店

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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