徒然らあめん備忘録

2014年06月01日 福島県南相馬市原町区錦町 えぞ龍

2014年70杯目。

昔ハワイのホノルルで、札幌ラーメンの老舗「えぞ菊」のラーメンを食べたことがありました。
日本人を大勢見掛けるホノルルでも外国はやはり心細く、味はよく覚えていませんが、こちらのラーメンを食べてホッとしたのを覚えています。

2014年06月01日 えぞ龍・外観1
2014年06月01日 えぞ龍・外観2

福島県の南相馬市にあるこちらのお店は「えぞ菊」の系列店です。
前々々週に食べた「尚ちゃんラーメン」と前々週の「サッパロラーメンたき」と同様、大震災の前から行ってみたかった南相馬市のお店の一つでした。

「麺、もやし、メンマ、チャーシューすべて大盛り」の「ヤングらーめん(みそ)」(¥1,400)を食べました。

チャーシュー、メンマ、もやしが上にのり、丼の底にはしっかり炒めてクタクタになった玉ネギと挽肉が沈んでいました。

キッチリと作られたオーソドックスでおいしい味噌ラーメンでした。

「サッポロラーメン」の看板を掲げていますが、縮れた太麺はやや低加水気味だったので旭川ラーメンを連想しました。
赤味噌ベースのスープは、見た目も味付けも濃い目で、黒っぽい色をしたメンマも同様でした。
チャーシューはロース肉のチャーシューでした。

2014年06月01日 えぞ龍

ご夫婦揃って小柄な年配のお二人でお店を切り盛りしていました。
お店に入ると先客が2人いて自分の後から1組の家族連れが来店しました。
先客の内1人は長年の常連の様でご主人との会話が弾んでいました。

南相馬市ではこちら以外に「ゆーから」と「たき」で味噌ラーメンを食べました。
3店の中でこちらの味噌ラーメンが一番オーソドックスなタイプでした。


えぞ龍

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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