徒然らあめん備忘録

2014年05月05日 千葉県勝浦市出水 てっぱつ屋

2014年54杯目。

千葉県勝浦市の御当地ラーメン「勝浦タンタンメン」の元祖のお店の方が、勝浦タンタンメンを考案したエピソードをラジオで語っているのを聞いたことがありました。

担々麵が今の様に広く普及していなかった頃、断片的に伝え聞いた担々麵の特徴から「担々麵とはこういうものではないか」と考えて作ったのが勝浦タンタンメンだそうです。


GWの旅行で3日間滞在した南房総市から仙台に戻る際に勝浦市の沿岸部を走る国道128号線を通りました。
折角勝浦市を通るので「勝浦タンタンメン」を食べておこうと思いました。
どうせ食べるのなら、ラジオで聞いた元祖のお店で食べようと思いました。

ラジオで聞いたお店の名前は覚えていませんでしたが、元祖ということでそのお店は「江ざわ」だったと思います。
海沿いの国道128号線から外れてしばらく内陸に入ったところにある「江ざわ」に到着したのは14時半頃でした。
飲食店があるのが不思議な位の山村の奥まったところにお店はありましたが、周囲には元祖・勝浦タンタンメンを求めてきた車が数多く停まっていました。
停まっていた車の中には「仙台」ナンバーの車もありました。
少し離れたところに車を停めてお店に行くと、スープ切れでその日の営業が終わったことを告げられました。

同じ地区にある他の「勝浦タンタンメン」の人気店も2軒チェックしましたが、どちらも駐車場は満車でお店の前には大行列が出来ていました。

本場の「勝浦タンタンメン」は、旅のついでにふらりと立ち寄って食べられる様なものではありませんでした。

2014年05月05日 てっぱつ屋・店舗

諦めて沿岸部の市街地に戻り国道128号線を走っていたら、「勝浦タンタンメン」の看板を掲げるこちらのお店が目に留まりました。
発祥の地区から少し離れていますが、同じ勝浦市ですので一応本場です。
混んではいましたが、まだ許容範囲内だったのでこちらで食べることにしました。
席が空くのを5~10分程待ちました。
お店に着いたのは15時半頃だったのでもっと早い時間帯だったら、こちらのお店も入る気が起こらない程混雑していたかもしれません。

2014年05月05日 てっぱつ屋・券売機

初めて「勝浦タンタンメン」(¥800、大盛¥100)を食べました。

上にのった白髪ネギの白さがよく映える真っ赤なスープを啜ったら、辛くてむせました。
「普通」の担々麵は濃厚な胡麻の香りが特徴の一つですが、胡麻の香りはあまり感じられませんでした。

ラー油が浮かんだ表面は無茶苦茶辛かったのですが、食べ進む内に辛さが和らいでスープの味が分かるようになりました。
普通の担々麺は練り胡麻のトロミがありますが、勝浦タンタンメンはサラリとした飲み口で、中に入った挽肉と玉ネギから染み出た旨味と甘味がありました。
癖になりそうなストレートな旨味があって、スープを飲み干しました。

麺はツヤのある黄色く縮れた太麺でした。

2014年05月05日 てっぱつ屋


てっぱつ屋

昼総合点★★★☆☆ 3.8



関連ランキング:ラーメン | 勝浦駅






スポンサーサイト

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2015/01/20(火) 06:00:00|
  2. ラーメン・千葉
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<2014年05月05日 茨城県神栖市平泉東 どてちんⅡ | ホーム | 2014年05月05日 千葉県南房総市和田町花園 喫茶カムカム>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://ramensurfing.blog.fc2.com/tb.php/920-8f97f921
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

支那竹メンマ

Author:支那竹メンマ
ラーメンを食べるのと、海に浮かんでぼんやりするのが楽しみ

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

ラーメン (808)
ラーメン・宮城仙台市青葉区 (94)
ラーメン・宮城仙台市泉区 (158)
ラーメン・宮城仙台市宮城野区 (49)
ラーメン・宮城仙台市若林区 (16)
ラーメン・宮城仙台市太白区 (14)
ラーメン・宮城県北エリア (124)
ラーメン・宮城県南エリア (20)
ラーメン・山形 (67)
ラーメン・福島 (30)
ラーメン・岩手 (120)
ラーメン・秋田 (17)
ラーメン・青森 (3)
ラーメン・茨城 (33)
ラーメン・千葉 (40)
ラーメン・栃木 (5)
ラーメン・埼玉 (2)
ラーメン・東京 (4)
ラーメン・神奈川 (2)
ラーメン・山梨 (2)
ラーメン・宮崎 (5)
ラーメン・海外 (3)
ラーメン以外の外食 (111)
麺類 (16)
牛丼屋 (6)
ファミレス (11)
居酒屋 (9)
旅館・ホテル (17)
その他 (34)
海外 (18)
自炊 (52)
海 (286)
海・宮城 仙台新港~蒲生 (146)
海・宮城 菖蒲田 (55)
海・宮城 本吉 (24)
海・宮城 その他 (2)
海・福島 (9)
海・秋田 (1)
海・岩手 (1)
海・青森 (2)
海・茨城 (14)
海・千葉 (25)
海・神奈川 (2)
海・宮崎 (4)
海・海外 (1)
山 (8)
雪 (6)
寺社、史跡等 (145)
一宮 (16)
出羽三山 (6)
奥州三十三観音霊場 (4)
庄内三十三観音札所 (3)
平和観音霊場 (1)
東北三十六不動尊霊場 (16)
四寺廻廊 (3)
仙台 十二支守り本尊 (13)
御稲荷様 (4)
神社・山形県 (9)
神社・宮城県 (17)
神社・岩手県 (5)
神社・青森県 (1)
神社・茨城県 (1)
寺院・曹洞宗 (6)
寺院・真言宗 (1)
寺院・浄土宗 (1)
寺院・慈恩宗 (1)
寺院・天台宗 (2)
寺院・御堂 (5)
古墳 (7)
史跡 (12)
博物館 (11)
ドライブ、旅行 (40)
日記 (142)
雑記 (30)
長寿温泉 (95)
寄席 (5)
ライブ (12)
未分類 (0)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR