徒然らあめん備忘録

2014年05月02日 茨城県水戸市米沢町 金龍菜館

2014年51杯目。

日本で初めてラーメンを食べたのは、水戸黄門として有名な水戸藩主の徳川光圀公だそうです。

茨城県水戸市のこちらのお店では、黄門様が食べたラーメンを再現したという「水戸藩ラーメン」が食べられます。
この御当地ラーメンのことは以前から知っていましたが、観光客狙いの際物ラーメンではないかという不安がありました。
ところが、「食べログ」で口コミをよく拝見している方の評価が悪くなかったので、仙台から関東に出掛けた旅行の初日にこちらで昼食を食べました。

2014年05月02日 金龍菜館・店舗
2014年05月02日 金龍菜館・説明書き
2014年05月02日 金龍菜館・おみやげ

「水戸藩ラーメン」(¥950)と「水戸藩餃子」(¥600)を食べました。
黄門様が食べたラーメンはこういうものだったかもしれないと思わせる説得力があるラーメンでした。

黄金色のあっさりした塩味のスープは地味ですが、丁寧に作られた感じがしました。
縮れた中麺は蕎麦の様な色をしていました。
トッピングに、肩ロースのチャーシュー、椎茸、メンマ、チンゲン菜がのっていました。
メニューには椎茸は肉の弟分と説明書きがありました。初めて知りました。
椎茸は濃い味付けでしたが、メンマは薄味でした。
チャーシューの上にクコの実がのっていました。

ラーメンと別皿で5種類の薬味が出てきました。
御当地ラーメンらしい演出ですし、黄門様も初めてのラーメンを色々な薬味と組み合わせながら食べたのかもしれません。

2014年05月02日 金龍菜館

ラーメンもおいしかったのですが、餃子はそれ以上でした。
少し緑がかった色をした皮の蒸し餃子で、餡に味が付いていたので何もつけずにそのまま食べました。
普通の醤油や味噌と違った後をひく味付けでした。
しっとりした皮は麺の様な存在感があって、味の良い餡と相まって美味でした。

2014年05月02日 金龍菜館・餃子
2014年05月02日 金龍菜館・コーヒー

天井が高くゆったりとした雰囲気のお店に11:30頃入った時は、それ程多くのお客さんはいませんでしたが、後から続々と入ってきました。
メニューや会計の後ろのポスターには、医食同源を謳った「水戸藩ラーメン」と「水戸藩餃子」の説明書きがあり、4食入りのお土産ラーメンも売っていましたが、店内で「水戸藩ラーメン」を食べているのは自分だけの様でした。

しっかり地に足が着いたまじめなお店の様でした。


中国料理 金龍菜館

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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