徒然らあめん備忘録

2014年04月23日 株式会社アイランド食品 銘店伝説・ホープ軒

東京の老舗有名店の「ホープ軒」は行ったことはありませんが、名前だけは知っていました。

2014年04月23日 ホープ軒・袋

近くのスーパーの「西友」で、「ホープ軒」のラーメンを商品化した生ラーメンを見掛けて思わず買ってしまいました。
製造メーカは「アイランド食品」という聞いたことのないメーカで香川県の会社だったのが意外でした。

2014年04月23日 ホープ軒・袋裏
2014年04月23日 ホープ軒・タレ
2014年04月23日 ホープ軒・麺

小さな背脂が浮いた豚骨スープは化学調味料がガッチリ効いていましたが、嫌味に感じる程では無く、分かりやすい味付けでおいしかったです。
麺は、縮れた細麺でした。

2014年04月23日 ホープ軒


トッピングに西友で売っていた豚バラ肉のチャーシューをのせました。
スープに浸すとそれなりに柔らかくなり、悪くはありませんでしたが、チャーシューというよりハムの様な食感で、ラーメン店のチャーシューや自分で作ったチャーシューほどおいしくはありませんでした。

2014年04月23日 チャーシュー


価格:¥358(2人前、税別、西友仙台泉店)


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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