徒然らあめん備忘録

2014年03月07日 茨城県ひたちなか市大平 暖宝

2014年31杯目。

2014年03月07日 暖宝・店舗

宮城県仙台市から千葉県山武市まで車で移動したこの日の昼食は、昼時に通ったひたちなか市内のこちらのお店で食べました。

2014年03月07日 暖宝・看板

お店の前には、「手打らーめん」と大きく書かれた看板がありました。
こちらの御主人は、栃木県佐野市で修行をされたそうです。
メニューを見ると、「白みそ味」のラーメンが一押しの様でしたが、佐野ラーメンは醤油味というイメージがあるので、醤油味の「ちゃーしゅうらーめん」(¥900、大盛¥150)を食べました。

2014年03月07日 暖宝・メニュー1
2014年03月07日 暖宝・メニュー2

太さが不揃いの平打ちの太麺は加水率が高く、表面はツルツルして口に入れるともっちりしていました。
味噌スープとも相性が良さそうな麺でした。

スープは、甘味が割と強くて、口当たりが柔らかい親しみやすい味でした。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ホウレン草のお浸しとワカメ。
ワカメは、ラーメンに合っていないことが多くて、ラーメンのトッピングとしてはあまり好きではないのですが、こちらのラーメンにはよく合っていました。
大判のチャーシューは、柔らかくて美味でした。

2014年03月07日 暖宝

親しみやすい味だけに、年配の1人客もいました。
町のお蕎麦屋さんの様な造りの店内は、満席にこそなりませんでしたが、入れ代わり立ち代わりにお客さんが入ってきました。
出前もしていてかなり繁盛している様子で、厨房から炒め物を調理する音が絶え間なく聞こえてきました。


暖宝

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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