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徒然らあめん備忘録

2016年06月27日 秋田県湯沢市下院内田用橋 萩の屋

2016年69杯目。

秋田県湯沢市の国道13号線沿いにある、こちらのお店で夕食を食べました。
少し離れたところには、しばらく前に食べた「菊地旅館」があります。

お店の前を時々通ります。
「稲庭うどん」、「地獄ラーメン」と書かれた看板があり、気になっていたお店でした。

2016年06月27日 萩の屋1
2016年06月27日 萩の屋2

自分が通る時はいつも閉まっていましたが、この日、18時頃にお店の前を通りかかると、入口に暖簾が掛かっていました。
広い駐車場には、数台の車が停まっていました。
日が長い季節でした。
まだ明るかったので、お店が開いていたのかもしれません。

先客が2人いました。
ご主人は厨房で熱心に包丁を砥石で研いでいました。
声を掛けずに、テーブルに座ってメニューを見ていたら、小上がりにいた先客の方がご主人に、自分が来たことを知らせてくれました。

店内のテレビでは、長野県善光寺のパワハラ問題を取り上げた報道番組を放送していました。

2016年06月27日 萩の屋5


「地獄ラーメン」(¥690、大盛¥100)を「チャーシュー入り」(¥200)を食べました。

出てきたラーメンにはチャーシューがのっていませんでした。

2016年06月27日 萩の屋3

そのまま食べていたら、背後の厨房から
「あ、チャーシューのせるんだった」
という声が聞こえてきました。
チャーシューをのせた小皿が出てきました。

2016年06月27日 萩の屋4

最初から辛味を溶かしたタイプの辛味噌ラーメンでした。
辛味で赤く染まったスープには糸唐辛子がのっていました。
結構辛かったのですが、味が分からなくなる程の辛さではありませんでした。

ベースのスープはそれ程コッテリしていませんでしたが、炒めた豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、ニンジンがのっていて、油のコクと旨味がスープに染み出ていました。
野菜炒めの上には黄色いメンマがのっていました。
麺は縮れたツヤのある黄色い中細麵でした。


自分が食べている間に、ご主人が入口に掛けていた暖簾を中に入れて、店仕舞いの用意を始めましたが、常連らしい男性が「まだ大丈夫か?」と声を掛けて入ってきました。

2016年06月27日 萩の屋6

壁にサイン色紙が飾ってありました。
蛭子能収さんと太川陽介さんともう1人の3人のサインでした。
3人目のサインが誰のものか分かりませんでした。

2016年06月27日 萩の屋7

蛭子能収さんと太川陽介さんと言えば、「ローカル路線バス乗り継ぎの旅」です。
会計の際に、色紙のことを尋ねました。
やはり「路線バスの旅」でした。
事前の連絡はなく、テレビで見たままの突然の来訪だったそうです。
レジの前にその時の記念写真が飾ってありました。
それを見て、3人目のサインの主が分かりました。
マドンナのさとう珠緒さんでした。
写真には、太川さん、珠緒さんとご主人が並んで写っていました。
写真に蛭子さんはいませんでした。

2016年06月27日 萩の屋8

お店の近くにあるJR奥羽本線・院内駅は秋田で最南端の駅です。
いかにも「路線バス」の旅人が辿り着きそうな鄙びた場所でした。

会計は、690円の「地獄ラーメン」に大盛りの100円とチャーシューの200円を加えて990円でした。
千円札を渡すと、210円が返ってきました。
チャーシューのことを言うと、ご主人は、
「あ、そうだった」

のんびりしたお店でした。


萩の屋



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