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徒然らあめん備忘録

2016年05月29日 岩手県花巻市東和町土沢 篠亭

2016年61杯目。

この日、北上山地の早池峰山に登りました。
山に登った帰り、花巻市東和町のこちらのお店で昼食を食べました。
こちらは2011年と2012年の「ラーメンWalker岩手」で紹介されていました。

町を東西に走る国道283号線沿いのお店に到着したのは12:30頃でした。

2016年05月29日 篠亭1

広い駐車場にはたくさんの車が停まっていました。
店舗とは別棟の製麺所がありました。
自家製麺のお店は時々見かけますが、製麺所を別棟で構えているお店はなかなかありません。

2016年05月29日 篠亭2

お店に入って、左手が座敷席、右手がカウンタ席でした。
座敷席はたくさんの人で賑わっていましたが、カウンタ席は誰もいませんでした。
少しの間、カウンタ席を独占していましたが、ポツポツ人が入ってきて、カウンタも賑やかになりました。

メニューの表紙には「とんかつとラーメンの店」と書いてありました。

2016年05月29日 篠亭3
2016年05月29日 篠亭4

とんかつと醤油ラーメンのセットや,とんかつをのせたラーメンにも惹かれましたが、「ラーメンWalker」に大きく紹介されていた「篠亭ラーメン」(¥925、大盛¥100、外税¥82)を食べました。

具沢山の味噌ラーメンでした。
挽肉と一緒に炒めたもやし、キャベツ等の野菜がのっていて、他にチャーシュー、コーン、バターがのっていました。
チャーシューはバラ肉を巻いたタイプで、コーンは餡でまとめてありました。

自家製の中太麵はほぼストレートで、ツヤがあって舌触りはつるりとしていて、しなやかなコシがありました。

2016年05月29日 篠亭9

オーソドックスで優しい味でした。
疲れていた体にちょうど良い味噌ラーメンで、おいしくお腹に収まりました。


篠亭 本店



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