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徒然らあめん備忘録

2016年05月22日 宮城県栗原市高清水大沢 いちばん屋

2016年58杯目。

宮城県栗原市高清水の4号線沿いにあるお店です。
飲食コーナーとゲームコーナーが隣接した施設です。
「24H」の大きな看板があります。
昔は24時間営業だったようですが、現在は違います。

駐車場が広く、たくさんの車が停まっているのをよく見掛けますが、食指が動きませんでした。
「安かろう不味かろう」のお店だと思っていました。

2016年05月22日 いちばん屋2

ところが、しばらく前から店頭に「高清水ラーメン」の幟が立ち始めました。
そして「食べログ」に「高清水ラーメン」の口コミが投稿されるようになりました。
興味を惹かれてこの日食べました。

2016年05月22日 いちばん屋1

12:20頃お店に入りました。
セルフサービスでした。
券売機で買った食券をカウンタに持っていき、窓際の席に座って、自分の食券番号が呼ばれるのを待ちました。

客席は半分以上が埋まっていました。
皆、肩の力が抜けた気楽な食事を楽しんでいました。
隣接するゲームコーナーから賑やかな電子音のメロディーが聞こえてきました。

2016年05月22日 いちばん屋3
2016年05月22日 いちばん屋4
2016年05月22日 いちばん屋5


お腹が空いていました。
「高清水ラーメンとんかつセット」(¥1,050)の大盛り(¥100)を食べました。

店内に置いてあった高清水ラーメンの宣伝ポスターによれば、スープは「鶏ガラとげんこつのスープ」と「煮干しダシ」のWスープでした。

麺は「独自のレシピ」で作ったそうです。
ストレートのツヤがある細麺は加水率が低めで、食感はザクザクしていました。

バラ肉を巻いたチャーシューは柔らかで、メンマは極太でした。
煮玉子の黄身は柔らかく、濃い味付けでした。

スープは少ししょっぱかったですが、流行りの要素を散りばめたラーメンでした。


セットのとんかつは揚げたてではありませんでしたが、冷え切ってはいませんでした。

2016年05月22日 いちばん屋6


ラーメンの丼は、底が膨らんでいない円錐型だったので、あまり多くないかと思っていたら、しっかり量がありました。
セットの御飯も多かったので、結構お腹が膨れました。


いちばん屋



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