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徒然らあめん備忘録

2016年05月04日 長野県下諏訪町高木 大石家・諏訪店

2016年53杯目。

GWの旅行中でした。

前の晩は、諏訪湖の湖畔、JR中央本線・上諏訪駅近くの旅館に泊まりしました。
素泊まりでした。
朝食は、旅館から湖岸をしばらく北上したところにあるこちらで食べました。

「大石屋」は長野県内で店舗を展開している中華そば専門店です。
手元に2000年に講談社から出版された「うまいラーメン2000」という本があります。
全国各地の2000軒のラーメン店を掲載していて、長野県では筆頭に長野市合戦場の「大石屋」が紹介されていました。

開店時間の7時の少し前にお店に到着しました。
道路を挟んですぐ目の前が諏訪湖で、店内からも諏訪湖が見えました。
前の晩激しく降っていた雨は止んで、湖面に陽が射していましたが、風が強く吹いていました。

2016年05月04日 大石家01
2016年05月04日 大石家02
2016年05月04日 大石家03
2016年05月04日 大石家04
2016年05月04日 大石家05
2016年05月04日 大石家06
2016年05月04日 大石家07

少しあごひげのあるイケメンのオニイサンが一人働いていました。
店内に流れていたBGMは洋楽のオールディーズでした。

2016年05月04日 大石家08

「チャーシュー麺・大盛り」(¥1,300)を食べました。

2016年05月04日 大石家09

スッキリしたコクと旨味がある「昔ながらのオーソドックス」という表現が相応しい中華そばでした。
オーソドックスな中華そばも様々ですが、東北でもこれと似た中華そばを食べたことがありました。
前日、岐阜県土岐市で食べた「中華亭」の中華そばにも似ていましたが、「中華亭」より重量感がありました。

麺は黄色くツヤのある縮れた細麺でした。

「中華そば」の大盛りは並盛りに対して¥150増しでしたが、「チャーシュー麺」の大盛りは¥250増しでした。
大盛りは、麺の量だけではなくチャーシューも多いようで、凄いボリュームでした。
分厚いチャーシューは、周辺は歯応えがあって香ばしく、中は柔らかで美味でしたが、多くて食べきるのに少し苦労しました。

太切りのメンマは薄味でした。
前日に名古屋で食べた「好陽軒」のメンマも太くて薄味でした。
「好陽軒」はほとんど味が付いていませんでしたが、軽い塩気があったこちらの方が自分好みで、コリコリとした食感を楽しみました。

2016年05月04日 大石家10

朝には十分すぎるボリュームでした。
この日は、諏訪湖の近くの諏訪大社・上社で7年に一度の御柱祭・里曳きが行われていました。
お祭りを見て回って1日中動き回りましたが、昼食は食べませんでした。


中華そば大石家 諏訪店



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