徒然らあめん備忘録

2016年03月13日 宮城県塩竈市北浜 十二ヶ月

2016年25杯目。

宮城県塩竈市内の国道45号線を走っていて、こちらのお店の黄色い建物が目に留まりました。
以前「食べログ」で塩竈市内のお店を検索していて、こちらの店名を見た記憶がありました。
変わった店名なので覚えていました。

2016年03月13日 十二ヶ月1

13時半頃お店に入りました。
若いオニイサンが会計と配膳をしていましたが、厨房では年配の御夫婦が働いていました。
節電で店内の照明が消されていて、薄暗く感じました。
ポータブルCDラジオからAM放送の番組が流れていました。

先客は、小さな子供を連れた若い夫婦の1組だけでした。
少し不安でしたが、後から3組のお客さんが入ってきました。

2016年03月13日 十二ヶ月2

麺類のメニューの先頭に書かれていた「五目ラーメン」(¥780、大盛¥200)を食べました。

お店によっては「広東ラーメン」と呼ぶ、醤油味の餡掛けラーメンでした。
このタイプのラーメンにしては、色も塩気も薄目でした。
甘味もそれ程強くなくてサッパリしていましたが、旨味はしっかり。
トロミが緩く、サラサラとお腹に入っていきました。
餡には、豚肉、白菜、ニンジン、キクラゲ、エビ、うずらの玉子、筍などの他に帆立の貝柱が入っていました。
後を引く貝の旨味がありました。

麺は軽くウエーブしたツヤのある細麺でした。

餡掛けラーメンにしてはサラリとした味わいのラーメンでした。

2016年03月13日 十二ヶ月3


お店の前の電柱の側に、帽子と前掛けを着けた小さなお地蔵さんが佇んでいました。

2016年03月13日 十二ヶ月4

良いお店でした。


十二ケ月



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