徒然らあめん備忘録

2016年01月24日 宮城県気仙沼市田中前 蔵八ラーメン亭・気仙沼店

2016年7杯目。

宮城県気仙沼市の「蔵八」で食べました。
「蔵八」は、宮城県でチェーン展開している味噌ラーメンが看板のお店です。

2016年01月24日 蔵八1

別のお店で食べるつもりでしたが、お店を探して気仙沼市内をウロウロしていて「蔵八」の前を通りました。
しばらく前に食べた大崎市古川の「蔵八」の印象が良かったで、「蔵八」で食べることにしました。

11時過ぎにお店に入りました。
自分がこの日の最初の客でした。
後からポツポツ人が入ってきました。

「みそ野菜チャーシューラーメン」(¥1,060、大盛無料)を食べました。

茹でたキャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲがのり、ニラを散らし、胡麻が振ってありました。
野菜をのせたコッテリ目の味噌スープは円やかな口当たりでした。

黄色くツヤが縮れた中麺は、弾力のある食感でプリッとしていました。
数枚の豚バラ肉を巻いたチャーシューの薄切りが野菜を覆う様にのっていました。

2016年01月24日 蔵八2

万人向けの味噌ラーメンのツボをおさえた味でした。
ややおとなしめですが、卓上に豆板醤、おろしニンニク、唐辛子があるので、物足りなければ調節が出来ます。


蔵八ラーメン亭



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