徒然らあめん備忘録

2016年01月16日 宮城県多賀城市町前 明華園

2016年4杯目。

宮城県多賀城市のこちらのお店は、「食べログ」で見つけました。
多賀城の中華料理店の中で、口コミ数が多く、評価が高いお店でした。

お店は、市中心部の国道45号線と県道23号線の間の道路沿いにあります。
以前からお店の目の前の道路をよく走っていましたが、「食べログ」で見つけるまで、お店の存在に気付きませんでした。

この日もお店に行くつもりで道路を走りながら、一度見過ごして通り過ぎました。
幟は立っていましたが、間口が狭く、少し奥まった位置にある店舗はあまり目立ちませんでした。
目立たないお店でしたが、14時頃入ると数人の先客がいて、後からも数人入ってきました。

照明が控え目で、異国情緒を感じさせる内装でした。
BGMに中国の弦楽器の曲が流れていました。

片言の日本語と中国語が飛び交っていそうな雰囲気でしたが、ベタベタの東北弁を喋るオカアサンが出迎えてくれました。
和みました。

看板メニューの広東麺に半炒飯が付いた「広東麺セット」(¥950)を食べました。

広東麺というと、濃い味付けで甘味が強いイメージがありますが、こちらの広東麺は違っていました。
色の薄いスープは、甘味も味付けも控えめでした。
アッサリしていましたが、適度な塩気と後を引く旨味がありました。

麺はスープと相性の良い黄色く縮れた極細麺で、少しもっそりした食感でした。
緩いトロミの餡の主な具材は白菜で、他に豚肉、エビ、キクラゲ等が入っていました。

茶碗に入った半炒飯は、作ってからしばらく保温されていたらしく御飯が少し乾いていましたが、ちょうど良い塩梅の味付けでおいしかったです。


帰りの車の中で、誤ってこの日撮った写真を全部消去してしまいました。
翌日も多賀城市に行ったので、こちらのお店の外観写真を撮りなおしました。

2016年01月17日 明華園


明華園



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