徒然らあめん備忘録

2015年12月26日 宮城県多賀城市町前 中華食堂あんじょう

2015年177杯目。

多賀城市の中心部を走る国道45号線と県道23号線を結ぶ道沿いに「櫻小路飲食街」という小さな飲食街があります。
この飲食街には、2015年10月24日に行った「ラーメン狛」があります。
こちらは、「狛」の向かいにあるお店です。
「食べログ」で評判が良かったので立ち寄ってみました。

2015年12月26日 あんじょう2
2015年12月26日 あんじょう3
2015年12月26日 あんじょう1

13時頃お店に入りました。
カジュアルな雰囲気の店内には、BGMの洋楽が流れていました。
小さな子供を連れた親子連れと2人組、合わせて5人の先客がいました。

若い2人の男性が働いていました。
2人ともキャップを被っていましたが、同じデザインではありませんでした。
1人が調理を担当し、もう1人が配膳と会計をしていました。

2015年12月26日 あんじょう4

「酸辣湯麵」(ランチ価格¥918、大盛¥108)と「もちもち棒餃子2本」(¥216)を食べました。

最初に餃子が出てきました。
春巻きに似た形をしていました。
皮そのものは普通の餃子と変わらない様でしたが、餡の納まり具合が違うせいか、食感がモチモチしている様に感じました。
ストレート麺と縮れ麺で、ラーメンの印象が変わる様なものかもしれません。

2015年12月26日 あんじょう6


カウンタに、鷹の爪や八角等の香辛料が入った保存瓶が並んでいました。
さぞ酸辣湯麵はスパイシーかと構えていたら、そうでもありませんでした。
糸唐辛子がのっていて、そこそこ辛かったのですが、激辛という程ではありませんでした。
酸味は強くなくて、軽いアクセントという程度でした。

2015年12月26日 あんじょう5
2015年12月26日 あんじょう7

餡は、もやしと細切りのタケノコが主な具材で、他に豚バラ肉とキクラゲが入っていて、卵が溶いてありました。

麺は、濃い色をしたツヤのある縮れた太麺で、もっちりしていました。
中華料理店というと細麺が多い印象があります。
それまで食べた酸辣湯麵のほとんどが細麺でした。
少し意外で、最初は違和感がありましたが、食べ進む内に慣れました。

味付けと麺は、自分がイメージする典型的な酸辣湯麵と違っていましたが、個性的で、これはこれで良いと思いました。
餡の具材の種類が多いともっと良いと思いました。


中華食堂 あんじょう



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