徒然らあめん備忘録

2015年12月12日 山形県天童市東本町 寿司ショップ彩

2015年171杯目。

この日、所用があって、山形県天童市に一泊ました
夕食は、市中心部の天童公園から程近いところにある、こちらのお寿司屋さんで食べました。
以前、山形のローカルテレビ番組で、ラーメンを出すお寿司屋さんとして紹介されたことがあるお店です。

2015年12月12日 彩1
2015年12月12日 彩2

17:15頃、お店に入りました。
テレビに紹介されたことがあるラーメンを食べてみてほしい、という貼り紙がありました。
BGMはJ-POPでした。
時間が早かったので、しばらく客は自分1人でした。
後から、2人連れの年配のオカアサンたちが入ってきました。

2015年12月12日 彩3
2015年12月12日 彩4

初めに、「カキフライ(3ヶ)」(¥360)をつまみに、「生ビール」(¥500)2杯で喉を潤しました。
ビールはサッポロの黒ラベルでした。
黒ラベルも缶だと物足りませんが、生ビールは文句なしでした。
職場の食堂以外でカキフライを食べるのは久し振りでした。
揚げたてのカキフライは、身が大きく、ふっくらして美味でした。

2015年12月12日 彩5
2015年12月12日 彩6

〆に「らーめんと江戸前」(¥1,030、大盛¥110)のセットを食べました。
ラーメンと寿司の他に、揚げ出し豆腐と漬物が付いていました。

2015年12月12日 彩7

ラーメンは、節の香りが立った和風ラーメンでした。
和風ラーメンと言えば、同じ天童市内の老舗蕎麦屋「水車生そば」の「鳥中華」が有名です。
「水車生そば」の「鳥中華」は、昔、一度食べたことがあります。
「鳥中華」のスープは、ほぼ鴨南そばの汁でした。
こちらのラーメンのスープは、「水車」の「鳥中華」より甘味が控え目でした。
蕎麦ツユよりラーメン寄りでしたが、お寿司と合わせて食べるのに相応しい、和風な味わいでした。

縮れたツヤのある中太麺は、好みより少し柔目の茹で加減でした。
豚バラ肉を巻いたチャーシューとメンマがのり、斜め切りのネギが多く散らしてありました。

お寿司は、マグロ、イカ、エビ、玉子焼きでした。
ラーメンと一緒に出てきましたが、お寿司の後にラーメンが出て来る順番が良かったと思います。
ラーメンもお寿司も、出てきたらすぐに食べたいので、ラーメンとお寿司を交互に食べました。
交互に食べたら、どちらの印象も少しぼやけました。

寿司ショップ彩



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