徒然らあめん備忘録

2015年11月15日 千葉県東金市田間 ラーメンめん丸・東金店

2015年157杯目。

千葉県に2泊3日の小旅行に出掛けました。
2日目の夜は、千葉県東金市の国道126号線沿いのホテルに泊まりました。
ホテルから国道をしばらく山武市方面に歩いたところにある「めん丸」で夕食を食べました。

2015年11月15日 めん丸1

「めん丸」で食べるのは、この日が4度目でしたが、それまでの3軒は東北でした。
関東の「めん丸」は初めてでした。

店内の真ん中に、厨房とカウンタ席があり、その周りを囲むようにコの字型にテーブル席が配置されていました。
満席ではありませんが、家族連れが大勢いて賑わっていました。

2015年11月15日 めん丸2

まず、「ぎょうざ」(¥320)をつまみに「生ビール」(¥550)を2杯飲みました。
焼き加減、蒸し加減が良く、おいしい餃子でした。
この日は昼食を食べ損ねていたので、格別においしく感じました。
ビールは、アサヒスーパードライでした。

2015年11月15日 めん丸3
2015年11月15日 めん丸4

2015年11月15日 めん丸5

厨房から、次々と炒飯を仕上げる、リズミカルで小気味よい音が聞こえてきました。
「みそ野菜ラーメン」(¥850、大盛¥120)と一緒に「チャーハンセット」(¥370)を注文しました。

絶品のパラパラ炒飯とまではいきませんが、おいしい炒飯でした。
御飯の食感はしっとりしていましたが、火の通り具合と味付けは均一でムラがなく、味付けは濃い目で、サイコロチャーシューが入っていました。

餃子と炒飯はおいしかったのですが、ラーメンはいま一つでした。
店内の説明書きによれば、酒処・新潟の「美味しい水」を使った低温熟成麺ということでしたが、ツヤのある縮れた中太麺は柔目でした。
家族連れが多かったので、広い年齢層を考えた茹で加減なのかもしれませんが、自分の好みより柔らかでした。

味噌スープもいま一つでした。
「めん丸」なので、東北の「めん丸」と比べるべきですが、前日の夜、茨城県潮来で食べた「純輝」の味が舌に残っていました。
「純輝」の重量級の「北海とんこつ」味噌ラーメンに比べると、「めん丸」は、しょっぱめでしたが、コクが足りず、物足りなく感じました。
トッピングのキャベツやニンジンは、炒めたものではなく、茹でてあったので、その分、スープが薄まっていたのかもしれません。
大判で薄切りのロース肉のチャーシューが1枚のっていました。

2015年11月15日 めん丸6


ラーメンめん丸 東金店



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