徒然らあめん備忘録

2015年10月03日 岩手県北上市大通り 型破り

2015年140杯目。

岩手県北上市のJR東北本線・北上駅の東口にあった「徹治」というお店で昼食を食べるつもりでしたが、行ってみると、前月2015年9月に閉店していました。
代りに西口駅前のビルにあるこちらのお店で食べました。

2015年10月03日 型破り1

こちらを訪ねるのは2度目でした。
1度目に訪問した時は営業していませんでしたが、この日は大丈夫でした。

2015年10月03日 型破り2
2015年10月03日 型破り3

11時半過ぎに入店しました。
こじんまりした店内には、4人掛けのテーブル3卓とカウンタ席が6つありました。
自分がいる間、客は自分だけでした。

メニューに書かれた営業日は月曜~金曜日でしたが、定休日は水曜に変わっていました。
自分が振られたのは、定休日が変わる前だった様です。

2015年10月03日 型破り4

「元祖 海老だしラーメン」(¥700、大盛¥100、チャーシュー・3枚¥200)を食べました。

薄茶色のスープは、表面に背脂混じりの油膜がたっぷり張っていて、トローリ、コッテリしていました。
魚介の香りはしましたが、海老という感じはしませんでした。

多めの白髪ネギがのっていて、油を中和する良い箸休めになりました。
分厚いバラ肉チャーシューが4枚のっていましたが、中が冷たかったのが残念でした。

縮れた細麺は、黄色くツヤがある中華麺タイプでした。

2015年10月03日 型破り5

コッテリして、魚介ダシが効いていて、強い甘味があって、おいしかったのですが、油が多かったので、食べた後、胃がもたれました。


型破り



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