徒然らあめん備忘録

2015年08月22日 岩手県胆沢郡金ヶ崎町西根南羽沢 金福

2015年116杯目。

岩手県金ヶ崎町のJR金ヶ崎駅西口から国道4号線に出たところにあるこちらのお店は、中国系の人たちが営む、安くてガッツリ食べられるタイプの台湾料理店です。

2015年08月22日 金福1

この日、飲んだ後の〆のラーメンを食べました。
お店に入ったのは22時頃でした。
客は自分1人でした。
厨房でお店の人たちが話す中国語が店内に響いていて、何となく落ち着きませんでした。

「特別台湾ラーメン」(¥680、大盛¥200)を食べました。

台湾料理のお店ですが、こちらで台湾ラーメンを食べるのは初めてでした。
日本のラーメンは、中国人からすると日本料理の様です。
前日の朝のテレビで、九州の博多で行列に並んでトンコツラーメンを食べる中国人観光客が紹介されていました。
台湾ラーメンも元々は台湾の麺料理を参考にして考案されたものらしいのですが、すっかり名古屋の御当地ラーメンです。
台湾料理店だから台湾ラーメンを食べようという気は起りませんでしたが、この日は酔っていたので台湾ラーメンを食べてみました。

¥480の「台湾ラーメン」がありましたが、大きな写真で紹介されていた¥680の「特別台湾ラーメン」を食べました。

2015年08月22日 金福2

メニューには「激辛」と書いてありました。
辛いのが苦手な方ではないので、大丈夫だろうと高を括っていましたが、本当に激辛でした。
ここ数年口にした中で、一番辛い食べ物でした。

トッピングは、台湾ラーメン定番の挽肉そぼろとニラの他にもやしがのっていました。
水分が多いもやしは口休めになりそうなものですが、真っ赤なスープに浸かっていたもやしを食べたら、むせました。

こちらのお店の細麺は、焼きそばの様な張りがある特徴的な食感が気に入っていましたが、この日は食べるのに苦労しました。
激辛スープから引き上げた麺を口にすると、辛くてむせました。

舌がヒリヒリしました。
麺とトッピングに対して、スープが少ないと思いましたが、十分でした。

麺とトッピングをほとんど食べ終えた後、スープだけを啜ってみましたが、レンゲで数口が限界でした。
ただ辛いだけでなく、旨味とコクもありましたが、それ以上に辛すぎました。
本当に激辛でした。

2015年08月22日 金福3


金福



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