徒然らあめん備忘録

2015年08月16日 山形県新庄市沖の町 急行食堂

2015年113杯目。

こちらは、山形県新庄市のJR新庄駅西口前にある老舗の食堂です。
最近は「ラーメンWalker山形」で紹介されていますが、昔、出版された山形県内のラーメン店ガイドブックにも掲載されていました。
長年、いつか行こうと考えていたお店の一つでした。

2015年08月16日 急行1
2015年08月16日 急行2

お店の外も中も昭和の面影を色濃く残す昔ながらの駅前の食堂でしたが、配膳を担当する2人の女の子がとても現代的でした。
きっちりメイクを決めた綺麗な子たちで、確か1人はカラーコンタクトをしていました。
食堂の昭和の風情とあまりにもミスマッチだったので、少しどぎまぎしました。

18時頃、お店に入った時は、数人の先客がいましたが、出る時にお店に残っていたのは、お酒を飲んでいたオトウサンでした。
少し出来上がったオトウサンとキッチリメイクした女の子が話している様子は、まるでキャバクラでした。

2015年08月16日 急行3

「Walker」では、こちらのお薦めメニューとして、新庄の御当地ラーメン「鳥もつラーメン」が大きく紹介されていて、店頭にも「とりもつラーメン」の幟がはためいていましたが、昔のガイドブックにのっていたのは、確か「地獄ラーメン」でした。

入口に、ラーメンの品札が並んでいて、その中に「地獄ラーメン」がありました。
「新しい味」というコピーで紹介されていました。
店内の品札の説明は、
「7種類のみそと本場☆韓国(中略)新感覚のみそらーめん♡」

2015年08月16日 急行4

食べたことはないけれども昔から知っていた、新しい味で新感覚♡の「地獄ラーメン」(¥700、大盛¥100)を食べました。

真っ赤なスープは、見た目通り辛くて、糸唐辛子がのっていました。
辛いのは苦手な方ではありませんが、辛さでスープの味がよく分かりませんでした。
おそらくスープはアッサリしていました。

ストレートの細麺は、柔目の茹で加減で、もっそりした食感でした。
もやし、ニンジン、ニラ、水菜がのっていて、挽肉と豚肉の細切れが入っていました。

麺とトッピングは完食しましたが、スープを飲み干したら、辛さで胃がおかしくなりそうだったので、あまり飲みませんでした。

2015年08月16日 急行5


天気が良い日で、気温が上昇しました。
夕方までいた地元の鶴岡は暑かったのですが、18時過ぎの新庄は涼しくなっていました。


急行食堂



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