徒然らあめん備忘録

2015年08月09日 岩手県宮古市大通 たらふく

2015年110杯目。

2011年と2012年版の「ラーメンWalker岩手」に紹介されていた宮古市の2軒のお店をハシゴしました。

2軒とも、宮古の中心部を東西に走る閉伊街道から小路に入ったところにある老舗で、同じ町内にありました。
2軒目の「たらふく」は、1軒目の「安倍屋」がある小路より1本東側の小路沿いにありました。

2015年08月09日 たらふく1
2015年08月09日 たらふく2

12:10頃、お店に入りました。
4人掛けのテーブルが4卓あるだけの小さな店内は満席でした。
しばらく店内の空席待ち用の椅子に座って待ちました。

1軒目の「安倍屋」に居合わせた人たちは、おそらく皆、地元の常連の方たちでしたが、こちらは、自分同様、他所から初めて来た様子のお客さんがちらほらいました。

数人のオカアサンと学生らしい若いオニイサンが働いていました。

「安倍屋」のメニューもシンプルでしたが、こちらは更にシンプルでした。
¥550の「中華そば」のみで、大盛りもありませんでした。
注文は数の確認だけで、1人客だったら「1つね?」、2人連れなら「2つね?」でした。

小さ目の丼に、縁までなみなみと注がれたスープは、澄んだ琥珀色をしていました。
「安倍屋」より濃い色でしたが、塩気は「安倍屋」より弱目でした。
軽く甘味があって親しみやすく、煮干しの後を引く風味がありました。

「ラーメンWalker」の写真では、強く縮れた細麺で、山形県の米沢ラーメンに似ている印象でしたが、実際の麺は、写真より縮れが弱い、平打ち気味の中細麺でした。
濃い色で、小麦の香りがしました。
茹で加減は柔らかめで、口当たりの柔らかいスープによく馴染んでいました。

2切れのった小さなモモ肉のチャーシューは柔らかでした。

2015年08月09日 たらふく3

こちらの中華なら、「2つ」までは軽く平らげられそうでした。


多良福



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