徒然らあめん備忘録

2015年08月09日 岩手県宮古市大通 安倍屋

2015年109杯目。

2011年と2012年版の「ラーメンWalker岩手」に紹介されていた宮古市の2軒のお店をハシゴしました。

宮古市を訪れるのはこの日が2度目、震災後は初めてでした。
JR宮古駅周辺の中心部には、震災時の津波の浸水深さを示す表示がありましたが、古くからの商店街の町並みはそのままでした。

2015年08月09日 安倍屋1
2015年08月09日 安倍屋2
2015年08月09日 安倍屋3

被災地に限らず、郊外にバイパスが出来ると、昔の主要道沿いの商店街は元気がなくなることが多いのですが、宮古の中心部を東西に走る閉伊街道沿いの商店街は、人と車の往来がそこそこあり、シャッタが降りたままの店舗も少なく、活気が感じられました。

残念ながら、郷里の商店街はそうではありません。
何となく懐かしく、羨ましく思いました。

この日食べた2軒のお店は、どちらも閉伊街道から小路に入ったところにある老舗でした。

2015年08月09日 安倍屋4

1軒目の「安倍屋」に到着したのは、11:45頃でした。
魚ダシが香るこじんまりした店内には、10名程の先客がいました。
後から4人入ってきました。
自分以外のお客さんは、地元の人たちの様で、皆、静かでした。
奥の小上がりか、更にその奥にある部屋からなのか、テレビの音が微かに聞こえました。

オカアサンが1人で働いていました。

メニューはシンプルで、あるのは、
 「ラーメン」(¥500)
 「チャーシューメン」(¥600)
 「ワンタンメン」(¥550)
 「チャーシューワンタンメン」(¥650)
 「ワンタン」(¥550)
 「チャーシューワンタン」(¥650)
と各種の大盛り(¥100)でした。

「チャーシューメン」を注文するつもりでしたが、カウンタの近くの席で、年配の女性がワンタンをつまみ上げているのを見て、「チャーシューワンタンメン」の大盛りにしました。

透明な淡い琥珀色のスープから磯の香りが立ち昇ってきました。
薄い色でしたが、塩気は結構強めで、シンプルでスッキリしていました。

白っぽい縮れた細麺は、固めの茹で加減でした。

薄切りのモモ肉チャーシューは、見た目はそれ程でもありませんでしたが、スープ同様、塩気がしっかりありました。

麺は白っぽい色でしたが、ワンタンは黄色でした。
大振りで、皮がツルリとしておいしかったのですが、皮はそれ程薄くありませんでした。
皮が重なったところは少し足りない茹で加減でした。

2015年08月09日 安倍屋5


あんばいや食堂



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