徒然らあめん備忘録

2015年07月24日 岩手県北上市北鬼柳 くるまやラーメン・北上店

2015年101杯目。

2週続けて金曜の夜に、東北自動車道・北上江釣子ICの近くまでラーメンを食べに行きました。
前週は、「めん丸」で食べました。
この日は、「めん丸」よりインターに近い、反対車線側にある「くるまや」で食べました。

2015年07月24日 くるまや1

夜で外観はよく見えませんでしたが、「めん丸」同様、店舗は年季が入っていた様でした。
お店に入ったのは22:30頃で、先客が10人程いました。
スタッフは若者ばかりというわけではありませんが、皆、元気があり、途中、コップの水を継ぎ足してくれました。
繁盛店特有の活気がありました。

メニューの先頭に大きく紹介されていた「味噌チャーシュー」(¥900)と無料サービスの「ライス」を食べました。

味噌スープは、味付け濃い目でニンニクが効いた、お馴染みの「くるまや」の味でした。
色の濃いツヤがある縮れた太麺は、茹で加減がよく、もっちりしたコシがありました。

チャーシューともやしがのり、ニラが散らしてありました。
ロース肉のチャーシューはしっとり柔らかでした。

御飯の炊き方が良くなくて、お米が柔らかくベシャとしていました。
無料サービスですが、残念でした。

2015年07月24日 くるまや2

こちらで食べる数か月前に、他の2軒の「くるまや」で食べました。
3月11日は奥州市水沢区、4月3日に山形県新庄市の「くるまや」で食べました。
ファミレスは、同じチェーンなら、どこの店舗も味はほとんど同じですが、ラーメンの場合、お店によって印象が結構違うことが珍しくありません。

奥州市の水沢店とこの日の北上店では「味噌チャーシュー」、山形の新庄店では「みそバターチャーシュー」を食べました。
3店とも、チャーシューの上に香辛料が振ってありましたが、香辛料がお店ごとに違っていました。
水沢店は一味だけ、新庄店は一味と胡椒、北上店は一味と擂りゴマでした。
一味は共通していましたが、他に何かを加えるか、何を加えるかはお店次第の様でした。

全体的な印象は、北上店は水沢店と似ていました。


くるまやラーメン 北上店



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