徒然らあめん備忘録

2015年07月03日 岩手県奥州市水沢区佐倉河羽黒田 らーめんの石川五右衛門

2015年92杯目。

2015年07月03日 五右衛門1
2015年07月03日 五右衛門2

こちらのお店は岩手県奥州市水沢区の中心部を南北に走る常盤通沿いにあります。
変わった屋号と浮世絵風の大首絵が描かれた看板が気になっていたお店でした。

金曜の18 時過ぎにお店に入りました。
御主人と2人の女性が働いていました。
先客はいませんでした。自分がいる間、客は自分1人でした。

道路を挟んだ向かいに市民文化会館があります。
文化会館を訪れた際にお店に立ち寄ったらしい有名人の写真や色紙が多数飾られていました。

2015年07月03日 五右衛門3

店名を冠した「石川五右衛門らーめん」(¥650、大盛¥100)と「餃子」(¥330)を食べました。
値段は全て外税で税込み合計は¥1,116でした。

釜茹でになった石川五右衛門に因んだラーメンらしく、ラー油で赤く染まったスープが辛くて舌が熱くなるラーメンでした。
辛い分、化学調味料は多めで、辛味と旨味のバランスが取れていました。
表面に浮いた胡麻の香りが良いアクセントになっていました。
ラーメンにニンニクは入っていないそうですが、味に不足は感じなかったので、卓上に置いてあったおろしニンニクは加えませんでした。

麺はツヤがあって縮れた中華麺タイプの細麺でした。

茹でたもやしとスイートコーンがのっていました。
ロース肉のチャーシューは、しっとりした質感でした。
卵は味玉ではなく、半熟気味の茹で玉子でした。
ワカメがのっていました。
ワカメはどんなタイプのラーメンにも合うトッピングではありませんが、辛いラーメンには、ヌルリと口の中に滑り込むワカメは良い箸休めになると思います。

スープがしょっぱ過ぎたら足せる様に、ポットに入った割りスープが卓上に用意されていました。
結構辛いラーメンでしたが、醤油の色は薄くてしょっぱいとは思いませんでした。
ラーメンを食べ終えた後、割りスープを試しに飲んでみました。
辛いラーメンを完食した後で、味はよく分かりませんでしたが、アッサリしていて、鶏ベースかなと思いました。

一昔前の創作ラーメンという印象で、現代風ではありませんが、なかなかおいしいラーメンでした。

2015年07月03日 五右衛門4

個性的なラーメンとは対照的に餃子はオーソドックスでした。
大振りで餡がしっかり詰まった5個の餃子は、餡の味付けと焼き加減のどちらもよくて、おいしい餃子でした。

2015年07月03日 五右衛門5

らーめんの石川五右衛門



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