徒然らあめん備忘録

2015年06月07日 宮城県黒川郡大郷町中村字山沢 食彩館

2015年84杯目。

2015年06月07日 食菜館1

こちらのお店は、週末よく通る県道40号線沿いにありますが、食指が動きませんでした。
店名がいま一つだと思っていました。

飲食店の屋号には、ジャンル毎にそれらしい名前があります。
例えば、御蕎麦屋さんなら「○○庵」、中華料理屋なら「○○菜館」や「○○飯店」です。
ところが、こちらの「食彩館」の場合、すぐに思い浮かぶ料理がなく、物産館のレストランの様な名前だと思っていました。

お店の看板には、「すし」、「天ぷら」、「そば」、「うどん」、「ラーメン」、「各定食」と書いてあります。
いろいろあるけれど、どれもいま一つのお店の様な気がしていましたが、昼時に前を通ると広い駐車場に沢山の車が停まっています。
この日の12時半頃もそうでした。
店内はほぼ満席で、座卓席が空くのを待つ大人数の人たちがいました。
御年寄りと子供では食べ物の好みが異なります。
いろいろな料理が食べられるこちらは、この辺りに住む大家族の外食に重宝されている様でした。

2015年06月07日 食菜館2
2015年06月07日 食菜館3

「ラーメンセット」(¥880、大盛¥100)を食べました。
ラーメンとチャーハンのセットで、漬物と切り干し大根が付いていました。

色の薄い醤油スープはアッサリしていて、脂のコクが軽く感じられました。
ほのかに生姜の様な香りがしましたが、細かく刻んだネギの香りかもしれません。
ネギは直前に細かく刻む程、風味が引き立ちます。

ほぼストレートのツヤのある細麺は、御年寄りにも食べやすそうなやや柔目の茹で加減でした。
割にしっかりした歯応えの昔風のチャーシューが1枚のっていました。

チャーハンはやや油が多めでしたが、油っぽいという程ではありませんでした。

ラーメンもチャーハンも、御年寄りから子供まで安心して食べられそうな嫌味の無い味付けでした。

2015年06月07日 食菜館4

お店にいる間、厨房から炒め鍋を振るうリズミカルな音が絶え間なく聞こえてきました。


食彩館



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