徒然らあめん備忘録

2015年06月06日 岩手県遠野市青笹町糠前 ばんがり

2015年83杯目。

2015年06月06日 ばんがり1
2015年06月06日 ばんがり2
2015年06月06日 ばんがり3

こちらは、岩手県遠野市の中心部を走る国道283・340号線の遠野バイパスで「遠野そばと中華そばの店」の看板を掲げるお店です。
「ラーメンWalker岩手2012」の巻頭に「遠野五右衛門ラーメン」の特集記事があり、こちらの「辛いラーメン」が紹介されていました。


蕎麦は自前の畑で収穫されたものを使用しているそうで、店内には蕎麦畑の写真がありました。
蕎麦に対する強いこだわりが感じられました。
往々にしてそういうお店は風格があって少しかしこまった雰囲気のところが多いのですが、こちらは気取らない喫茶店風で、テーブル席と座敷席の他にカウンター席が多くありました。
13時半頃に入った店内はほぼ満席で、カウンター席の隣に座っていた人は漫画を読みながらコーヒーを飲んでいました。

2015年06月06日 ばんがり4

「辛いラーメン」が一押しという感じのお店ではありませんでしたが、「Walker」に紹介されていたのでこれを食べました。
5段階の辛さがあり、段階によって値段が違っていました。
1~3辛が¥750で、4辛と5辛が¥780でした。
3辛の「大盛(1玉増し)」(¥200)を食べました。

醤油ベースのスープは唐辛子で赤く染まり、胡麻が浮いていました。
キャベツ、もやし、ニンジンを炒めたものがのっていて、辛いけれどもじんわりとした旨味を感じました。

個性的な辛いスープでしたが、それ以上に自家製麺のおいしさが際立っていました。
適度なコシがある縮れた白い細麺をモシャモシャ頬張ると、小麦の香りが口の中に広がりました。
小麦畑を持っているかどうか知りませんが、蕎麦畑を所有するお蕎麦屋さんに相応しいおいしい麺でした。

2015年06月06日 ばんがり5

お店の名刺には中華そばの写真がプリントされていました。
麺の良さが引き立ちそうな澄んだ琥珀色のスープでした。
中華そばにしておけば良かったかと後悔しました。

2015年06月06日 ばんがり6
2015年06月06日 ばんがり7


数人の方が働いていましたが、ラーメンを運んできたのは大柄な御主人でした。
「Walker」によれば釜石出身の方で、「遠野の人は辛いラーメンが好き、というイメージがある」という御主人のコメントが紹介されていました。

会計でも御主人と居合わせました。
「辛いラーメン」を食べたからなのか、「御苦労様でした」とお辞儀をされました。

味と雰囲気のどちらも良いお店でした。


ばんがり



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