徒然らあめん備忘録

2015年05月30日 宮城県仙台市青葉区柏木 玄武

2015年80杯目。

2015年05月30日 玄武1

仙台市青葉区の国道48号線沿いにあるこちらのお店は、仙台エリアの無料広告紙「河北ウイークリーせんだい」(2013.09.19)に紹介されていました。

東北大病院から西に少し行ったところにある店舗は、以前は別の台湾料理のお店でした。
12時半過ぎにお店に入ると、小さな店内はほぼ満席で、2階席に案内されている人たちもいました。

2015年05月30日 玄武2

6種類のランチセットメニューがありました。
その中でラーメンと五目炒飯がセットになった「玄武セット」(¥990、大盛¥100)を食べました。
セットのラーメンには5種類の選択肢がありました。
メニューの写真がおいしそうだったので、「コク味噌」にしました。

唐辛子で朱色に染まったスープは、辛いけれども強い甘味もありました。

もやし、白菜、ニラ、キクラゲ等の炒め野菜がのっていました。
お肉は入っていませんでしたが、スープの朱色とトッピングの白・緑・黒のコントラストが鮮やかで、食欲がそそられました。

縮れたツヤのある中太麺は固めの茹で加減でした。

チャーハンは御飯がパラパラの本格中華風ではなくて家庭風でしたが、おいしいチャーハンでした。

2015年05月30日 玄武3

ラーメンもチャーハンも親しみやすい味わいで、年配女性の1人客もいました。


玄武



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