徒然らあめん備忘録

2015年05月16日 秋田県由利本荘市上横町 清吉そばや・本店

2015年74杯目。

「食べログ」で、秋田県由利本荘市のこちらのお店が、朝の8時半から営業していることを知りました。
数日後、岩手から山形に移動する際、遠回りしてこちらのお店で朝ラーメンを食べました。

2015年05月16日 清吉1

市内中心部の広い道路沿いにあるお店の前からは、近くを流れる子吉川に架かる大きな橋が見えました。

2015年05月16日 清吉2

道沿いの看板は小さく、入口には暖簾もありませんでした。
老舗の人気店なのであまり目立たなくても良いのかもしれません。
9時前に到着した時、駐車場に数台の車が停まっていて、食べてお店を後にするまでポツリポツリお客さんが入ってきました。

和モダンな店舗は、建ってからまだそれ程年月が経っていなさそうでした。
天井は高く、梁は太くて、覆いが紙で出来た提灯の様な照明が使われていました。

2015年05月16日 清吉3

風格があって洒落ていましたが、いかにも近所のオカアサンといった雰囲気の女性たちが働いていました。
お店に入って初めに食券を購入しました。
食券機ではなく、オカアサンにお金を払うと小判型のプラスチックの食券を渡してくれます。
食券はメニューごとに色分けされていました。

中華そば、蕎麦、うどんの他、ソーメン、丼物やカレーライスがありました。
店舗は少し気後れするほど立派でしたが、敷居は高いお店ではありませんでした。

「中華そば」を食べました。
自分が食べた大盛りは¥600でしたが、普通盛りは¥480とワンコインでお釣りが来る値段でした。

2015年05月16日 清吉4

鶏の脂が浮いたスープは、強い甘味がありましたが、べたついていませんでした。
魚介ダシは効いていましたが、突出しておらず、風味がスープとじんわりと馴染んでいました。
角がなくまろやかな口当たりでした。

小さな町の老舗なので麺は柔目かと思っていたら、もっちりした食感の縮れた黄色い細麺は固くはないけれども、しっかりしたコシがありました。
チャーシューの代わりに、味付けされた鶏肉がのっていました。
歯応えはしっかりしていましたが、食べやすい一口サイズに切られていて、コリコリした食感を楽しむことが出来ました。


自分の地元は由利本荘市から日本海沿いを100km程南下した山形県庄内地方です。
庄内の中華そばとは違っていましたが、「昔ながらの」と言った感じの素朴な趣があるのは同じでした。

安くておいしく量もしっかりありました。
名店でした。


清吉そばや



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