徒然らあめん備忘録

2015年05月04日 千葉県南房総市千倉町白子 華の蔵

2015年65杯目。

2015年GWの旅行中でした。
友人と一緒に、千葉県南房総市の国道410号線沿いにある「ちゃいなはうす」というお店に行きましたが満席でした。
席が空くまでしばらく待たなければなりませんでした。
友人は渋滞する時間帯を避けるため、昼食を食べずに東海地方への帰路に着きました。

2015年05月04日 華の蔵0


1人で食べることになったので、更に時間が掛かりそうなお店で食べることにしました。
白子漁港の近くにある「華の蔵」に行きました。
隣の館山にも支店がある南房総市の人気店です。

2015年05月04日 華の蔵1

国道から少し離れた分かり辛い場所にありますが、お店の周辺には車がたくさん停まっていて、大勢の人がお店の前で席が空くのを待っていました。
12時過ぎにお店に到着してから席に座るまで1時間程待ちました。

2015年05月04日 華の蔵2
2015年05月04日 華の蔵3

お店は普通の民家そのままで、茶の間と床の間がある御座敷が解放されていました。
茶の間には神棚と仏壇があり、床の間には立派な武者人形が飾られていました。

「特製らーめん(しょうゆ)」(¥1,150、大盛¥100)を食べました。
注文の際、魚粉、鰹の粉を入れてよいか聞かれました。

2015年05月04日 華の蔵4

どちらかと言えば地味で落ち着いたラーメンを想像していたら違っていました。
旨味と魚介の風味がハッキリ感じられるメリハリの効いた味は、良い意味でインスタントラーメンに似ていました。
ただしインスタントラーメンより味に奥行きがあり、節粉を使っていてもそれ程粉っぽさは感じませんでした。

麺は黄色いツヤのある細麺でした。

ロース肉のチャーシューはしっとり柔らかくて美味でした。

2015年05月04日 華の蔵5


華の蔵

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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