徒然らあめん備忘録

2015年04月03日 山形県新庄市五日町清水川 くるまやラーメン・新庄店

2015年49杯目。

前月に岩手県奥州市水沢区で、久し振りに「くるまやラーメン」の味噌ラーメンを食べました。
しょっぱくてニンニクが効いているのは相変わらずでしたが、以前よそで食べたのとは違っている気がしました。
他はどうなのか気になり、この日、山形県新庄市で食べてみました。
これまで食べた中で一番おいしい「くるまやラーメン」でした。

2015年04月03日 くるまや1

新庄市を南北に貫く国道13号線沿いのお店に入ったのは20時過ぎでしたが、そこそこのお客さんの入りで賑わっていて、後からもポツポツと人が入ってきました。

「みそバターチャーシュー」(¥950、大盛¥100)と無料サービスのライスを食べました。

2015年04月03日 くるまや2

前月の水沢店に比べると幾分薄い色をした味噌スープは、「くるまや」らしくしょっぱかったのですが、口当たりがまろやかでした。
表面の油膜はそれ程厚くありませんが、コクを強く感じました。

チャーシュー、メンマ、もやし、刻みネギの他にくたくたに炒めた玉ネギがのっていました。
チャーシューはロース肉で、柔らかくて美味でした。

一味唐辛子と胡椒が振り掛けてありました。
味噌ラーメンには胡椒よりも唐辛子のイメージが強いのですが、胡椒の香りが良いアクセントで食味が増しました。

麺は黄色くツヤのある軽く縮れた平打ち気味の太麺でした。

2015年04月03日 くるまや3


メニューには、尾花店と共通のメニューが紹介されていました。
いつか尾花沢店でも食べてみたいと思います。



くるまやラーメン 新庄店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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