徒然らあめん備忘録

2015年03月07日 宮城県仙台市宮城野区出花 閖上・浜一番

2015年36杯目。

2015年03月07日 浜一番1
2015年03月07日 浜一番2
2015年03月07日 浜一番3

JR仙石線・中野栄駅の近くの飲食店街にあるこちらのお店は、震災まで太平洋沿岸の名取市閖上地区にありました。

震災からしばらくして、仙台エリアの無料広告紙「河北ウイークリーせんだい」に、東北自動車道の仙台宮城IC近くのヒルサイドアウトレットに移転して営業を再開したことが紹介されました。

震災前は、閖上に時々遊びに行っていました。
元の店舗がどの辺りにあったか分かりませんが、お店の前を通っていたかもしれません。

気になっていたお店の一つでしたが、仙台に住んでいた頃でも、ヒルサイドアウトレットの辺りに出掛けることはほとんどありませんでした。
行かずじまいになっていましたが、「食べログ」で現在の場所に移転したことを知りました。

この日の17時過ぎにこちらで夕食を食べました。
夕食にはまだ早い時間だったので、客は自分1人でした。

2015年03月07日 浜一番4
2015年03月07日 浜一番5

確か「河北ウイークリー」に紹介されていたのは味噌ラーメンでした。
「デラックス(みそ)」(¥900、大盛¥200)を食べました。

ニンニクがガッチリ効いていました。
強い甘味がありましたが、べたついた甘ったるい感じではなく、疲れてお腹が空いていたので、スルスルとお腹に収まりました。

軽くウエーブした細麺は、加水率が低めで、食感はもっそりしていました。
このタイプの麺を使った味噌ラーメンはあまり食べたことがありませんが、スープとの相性が良く、違和感はありませんでした。

トッピングの炒め野菜には、もやし、白菜、ニラ、ニンジンが入っていて、彩りが鮮やかでした。
白菜はシャキシャキと心地よい食感でした。
モモ肉の薄切りチャーシューは、昔風のしっかりした歯応えのチャーシューでした。
メンマは柔らかくて濃い味付けでした。
味玉も濃い味付けでした。
アッサリしたラーメンに濃い味付けの味玉がのっているとちぐはぐですが、こちらの味噌ラーメンはしょっぱい味玉がよく合っていました。

2015年03月07日 浜一番6



閖上 浜一番

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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