徒然らあめん備忘録

2015年03月06日 岩手県胆沢郡金ヶ崎町三ヶ尻勘九郎東 ら~めん純彩★

2015年35杯目。

2015年03月06日 純彩1

岩手県金ヶ崎町の国道4号線沿いにあったこちらのお店で夕食を食べました。
こちらで食べるのは、この日が2度目でした。

店名を冠した「純彩ら~めん」は、もやしの山と大きなチャーシューがのる二郎スタイルのラーメンです。

2014年10月2日の1回目と同じく、麺が400gの「純彩ら~めん鬼盛」(¥1,350)を食べました。
ただし、前回食べた醤油ではなく味噌にしました。

2015年03月06日 純彩2
2015年03月06日 純彩3

前回の醤油は、二郎系にしては結構アッサリしていましたが、この日の味噌は程々にコッテリしていました。

もっちりした食感の平打ち気味のストレートの太麺は、鍋焼きうどんに見た目が似ていました。
ゴワゴワと言う程ではありませんが、しっかり硬い茹で加減でした。
前回は、食べている内に柔らかくなりましたが、今回は、後半まで硬さが持続しました。

ざく切りの大きなチャーシューに少し獣臭があったのは残念でした。

前回は、お客さんが少なく寂しい感じがしましたが、この日は違いました。
自分が座ったカウンタ席に数人の社会人がいて、テーブル席と小上がりには賑やかな高校生のグループが陣取っていました。

BGMは、前回同様ヘビメタでした。


岩手県と宮城県北部に展開している「豪―めん」というお店があります。
「豪―めん」も二郎インスパイアで、山盛りのもやしと大きなチャーシューがのっているのですが、肝心のスープがアッサリし過ぎて「二郎」らしくありません。
こちらの「純彩」の方が、いろいろな意味で強い個性があって、気に入っていましたが、残念ながら後日閉店しました。


ら~めん 純彩★

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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