徒然らあめん備忘録

2015年02月27日 日清食品チルド株式会社 日清ラ王・清湯コク醤油

仙台に住んでいた頃は、時々、生ラーメンや即席麺を作って食べていました。

仙台で食べたものの中に、日清食品チルド(株)が製造するセブン&アイグループのプライベートブランド商品の「お鍋ひとつで本格生ラーメン」がありました。
生ラーメンの様に湯切りをしても、インスタントラーメンの様に湯切りなしでも食べられるラーメンでした。
「醤油とんこつ」と「味噌とんこつ」の2種類をインスタントラーメン式の湯切りなしで作った食べました。
どちらもとてもおいしいラーメンでした。

2015年02月27日 ラ王1

前週末に近所のスーパーで、同じ日清食品チルドが製造する、湯切りの要らない生ラーメン「日清ラ王」を見つけました。
OEMで製造する他所のブランドではなく、自前の、それも「ラ王」のラーメンです。
引っ越してから、ラーメンを作っていませんでしたが、この「ラ王」が食べたくなり、梱包したままにしていた段ボールからラーメン丼に使っていたすり鉢を取り出し、「ラ王」を作りました。

2015年02月27日 ラ王2
2015年02月27日 ラ王3
2015年02月27日 ラ王4

期待を膨らませて作った「ラ王」でしたが、セブン&アイグループ・ブランドのラーメンの方が上でした。

軽くウエーブしたツヤのある中細麺は、始めは芯が少し湯で足りない食感でしたが、食べている内に柔らかくなりました。
コシが長続きしませんでした。

スープは、アッサリし過ぎず、コッテリし過ぎない、どちらにも偏らないオーソドックスな醤油スープでしたが、上にのせたチャーシューの味がうつったのか、甘味を強く感じました。

2015年02月27日 ラ王5

ハムの様なしっかりと質感のチャーシュー(税別¥274)は、甘味の強い濃い味付けでした。
1パック全部をのせたので、元のスープのバランスを壊したかもしれません。

2015年02月27日 ラ王6

メンマ(税別¥185)も味が強すぎるか不安でしたが、仙台で使っていた瓶詰のものより、ラーメンのトッピングに向いた濃過ぎない味付けでした。
太目で柔らかい、おいしいメンマでした。



価格:¥175(2人前税別、ビッグハウス・金ヶ崎店)

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