徒然らあめん備忘録

2015年01月31日 秋田県湯沢市沖鶴 三角そばや・湯沢店

2015年17杯目。

秋田県横手市に「十文字中華そば」という御当地ラーメンがあります。

この日、「十文字中華そば」の人気店「三角そばや」の食べ歩きをしました。
横手店と本店で食べた後、横手の南隣の湯沢市にある湯沢店で食べました。

3店の内、湯沢店の場所は知りませんでした。
最初は本店と横手店の2店を食べ歩くつもりでしたが、横手店に置いてあったお店の栞に湯沢店の場所が書いてありました。
湯沢店でも食べることにしました。

2015年01月31日 三角湯沢1

湯沢店は、湯沢横手道路の湯沢ICから程近い、国道398号線から小路に少し入ったところにありました。
奥まったところにある店舗は少し年季が入っていて、本店や横手店に比べて地味な印象でしたが、13時前にお店に入ると、先客が7人いて、後から8人が入ってきました。

湯沢では、「長寿軒」の様に表面に熱い油膜を張ったラーメンの人気がある様ですが、サッパリした「十文字中華そば」も地元に根付いている様でした。

2015年01月31日 三角湯沢2

「三角中華そば」(¥680)を食べました。

スープも麺も、本店より横手店に近い印象でした。
しっとりしたロース肉のチャーシューは、3店の中で一番美味でした。

2015年01月31日 三角湯沢3


「十文字中華そば」は、これまで食べたラーメンの中でもっともアッサリしています。
他では、昔、山形県米沢市で食べた「ひらま」というお店の中華そばがこれに近い味だった様に記憶しています。


名代三角そばや 湯沢店

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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