徒然らあめん備忘録

2015年01月25日 岩手県奥州市胆沢区小山字下大谷地 ともちゃん

2015年14杯目。

2015年01月25日 ともちゃん1
2015年01月25日 ともちゃん2

この日の昼食は、岩手県奥州市胆沢区を南北に走る広域農道沿いにあるこちらのお店で食べました。

13時半頃に入店した時、先客はいませんでしたが、後から3~4組の人たちが入ってきて、店内は賑やかになりました。

2015年01月25日 ともちゃん3

「ネギチャーシュー(味噌)」(¥950、大盛¥100)を食べました。

背脂が浮いた豚骨ベースのスープに、ゴマ油で和えた白髪ネギがのり、少し胡椒が振り掛けてありました。
麺は黄色くツヤのある軽く縮れた細麺で、バラ肉のチャーシューは柔らかくて美味でした。
太切りのメンマは甘い味付けでした。

ラーメンの味と、白髪ネギがのる「ネギラーメン」を中心とするメニュー構成は、「ラーメンショップ」に似ていました。
「ラーメンショップ」よりスープの旨味を強く感じました。

2015年01月25日 ともちゃん4


ともちゃん

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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