徒然らあめん備忘録

2015年01月15日 岩手県胆沢郡金ヶ崎町西根南羽沢 金福

2015年8杯目。

2015年01月15日 金福1

前の週に初めて行って印象が良かったので、この日、再訪しました。
岩手で同じお店をリピートするのは初めてでした。

前回は、「五目ラーメン」のセットを食べて、特徴的な麺が気に入りました。
そこで、この日は、「五目ラーメン」と違う種類のラーメンで、こちらの麺を味わってみました。

2015年01月15日 金福2

「味噌ラーメン」(¥680、大盛¥200)を食べました。

台湾料理の看板を掲げるお店ですが、肉野菜炒めとスイートコーンがのった純日本式のオーソドックスな味噌ラーメンでした。

麺は、前回と同じ軽く縮れたツヤのある細麺でした。
食感が少し違っていましたが、前回同様、ハリがあり、食べ進んでもなかなか柔らかくなりませんでした。
焼きそばの麺やスナック麺に少し似た食感です。
好みが分かれそうですが、自分は好みです。

赤味噌ベースのスープは、軽い甘味があり、味噌ラーメンとしてはややアッサリしていました。
何かは分かりませんが、ハーブの香りがほのかにしました。

トッピングの野菜炒めには、もやし、玉ネギ、ニンジン、ニラ、チンゲン菜、キクラゲ、ブナシメジ、マッシュルーム、椎茸が入っていて、具沢山でした。

2015年01月15日 金福3


夜の営業時間が23時までと、遅くまで営業しているのも、こちらを重宝している理由の一つですが、夜に繁盛していることはほとんどありません。
夜の営業を続けているのが不思議な位です。

この日、お店に入ったのは21時過ぎで、先客は2人でした。
程なく、店内にいるのは自分1人になりました。


金福



関連ランキング:台湾料理 | 金ケ崎駅





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