徒然らあめん備忘録

2014年11月26日 岩手県奥州市水沢区西上野町 シークエンス

2014年171杯目。

岩手県奥州市水沢区の中心部にあるこちらのお店は、2011年と2012年の「ラーメンWalker岩手」に紹介されていました。

2014年11月26日 シークエンス・店舗

冷たい雨が降る中、水沢公園沿いの大通りから小路に少し入ったところにあるお店に到着したのは19時半頃でした。
お店の前に「らーめん」や「つけ麺」の幟が立っていましたが、見た目は普通の喫茶店で、予備知識が無かったら、ラーメンを食べるため入ろうとは思わない外観でした。

2014年11月26日 シークエンス・階段
2014年11月26日 シークエンス・入口

お酒を出すお店で、入口に、18才未満の入店を断る「水沢料飲防犯連合会」の貼り紙がありました。

BGMのジャズが流れる店内は、漫画本が並んだ本棚で2つに仕切られていました。
本棚の手前のカウンター席に座りました。
本棚の向こう側には、昔懐かしいコインゲーム機がありました。
自分がいた本棚の手前に先客が1組、向こうにも先客がいました。

2014年11月26日 シークエンス・メニュー

「魚ダシ醤油ラーメン」(¥700、大盛¥100、肉増し¥250、味玉¥100)を食べました。

魚ダシが強く香る醤油スープは、節粉を使っている様でしたが、粉っぽいザラついた感じはなく、飲み口はスッキリしていました。
醤油の香りが鮮やかで、香ばしいところは、どことなく京都の名店「新福菜館」に似ていました。

ほぼストレートの中細麺は加水率が低めで、食感がもっそりしているのも「新福菜館」を思わせました。

チャーシューは、バラ肉を巻いて作ったチャーシューの薄切りでした。
味玉の味付けは薄目でした。
味玉を追加でトッピングしましたが、追加しなくても半分のっていました。

メニューは、醤油ラーメンとつけ麺と油そばの3本立てでしたが、他にも「勝浦タンタンメン」や「カレー味噌ラーメン」がありました。

2014年11月26日 シークエンス

食べ終えて、お店から少し離れた駐車場に戻る際、これからお店に向かう親子連れとすれ違いました。

水沢区の中心部から離れると、雨はみぞれ交じりでした。
道路上の温度計は0℃でした。


シークエンス

夜総合点★★★☆☆ 3.8



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