徒然らあめん備忘録

2014年11月03日 宮城県黒川郡大和町鶴巣太田字屋敷下 味よし・大和町鶴巣店

2014年159杯目。

この日、岩手に引っ越してから初めて仙台に遊びに行きました。

2014年11月03 日 味よし・店舗

仙台で昼食を食べあぐねたまま帰路に着きました。
適当なお店を探しながら北上していた県道3号線沿いにあった、こちらのお店で食べました。

2014年11月03 日 味よし・店の前

周囲は、建物もまばらな鄙びた場所でしたが、13時半過ぎに入った店内にはそこそこの数のお客さんがいました。

2014年11月03 日 味よし・メニュー

「みそチャーシューメン」(¥1,080、大盛¥200)を食べました。
久し振りの「味よし」の「辛み噌らーめん」でした。

最初は辛味噌を溶かさずに食べました。
白味噌ベースのスープは、コクと甘味があり、そのままでも十分おいしいと思いました。
山形の「龍上海」の辛味噌ラーメンと比べると女性的ですが、ニンニク入りの辛味噌を溶かすとグッと男性的に変わりました。

縮れた太麺は、モッチリもちもちしていました。
バラ肉を巻いたチャーシューは、箸でホロリと崩せる程柔らかでした。

2014年11月03 日 味よし

「味よし」は、仙台市若林区の中倉本店を含む数店で食べたことがあります。
自分が食べた限りでは、店ごとのバラつきは小さく、どこもおいしかったと思います。
お土産ラーメンを出している位なので、レシピがしっかり確立されているのだろうと思います。
お土産ラーメンがありながら、店によって印象が大きく変わる、京都発祥のドロドロラーメンも見習ってほしいと思います。

14時頃、自分が食べ終わった時には店内の客は自分1人でした。


味よし 大和町鶴巣店

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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