徒然らあめん備忘録

2014年10月13日 岩手県一関市千厩町千厩字上駒場 ラーメン壱源

2014年148杯目。

2014年10月13日 壱源1

こちらのお店は、岩手県一関市千厩町の中心部から国道284号線を少し気仙沼方面に走ったところにあります。

前日とこの日の2日続けてお店の前を通りました。
前日通ったのは15時頃でしたが、お店の前に車が数台停まっていました。

お店の前や、お店から少し離れた国道沿いにお店の看板がありました。
看板には「うまさ246%」と書いてありました。
「246%」という中途半場な数字が気になりました。
目の前の国道は「284」号線です。

2014年10月13日 壱源2

メニューには、それぞれのラーメンが美味しいと思う確率を「当り75%」や「当り90%」という具合に書いてありました。
「当り」は5%刻みだったので、足しても看板の「246%」にはなりません。
ちゃんと統計を取った数字ではなくシャレだと思いますが、「当り40%」というラーメンもありました。
半数以上の人が美味しくないと思うラーメンということになります。

お店の看板には「味噌」の文字があり、メニューのタイトルは「味噌の味紀行伝説」でしたが、一番高い「当り」は「沖縄荒塩らーめん」の90%でした。
それでは、この「沖縄荒塩らーめん」が一押しメニューかというとそうではなくて、一番目立つ格好で紹介されていたのは「平泉奥州らあめん」でした。

その「平泉奥州らあめん」(¥820、大盛¥100)を食べました。

メニューの説明書きによれば、奥州玄米味噌と地元平泉の味噌をブレンドして使っているそうです。
一面に胡麻が浮いたスープは、味噌の香りが立ったオーソドックスな味わいで、もやしやニンジン等の野菜とロース肉のチャーシューがトッピングされていました。
縮れた細麺は、もっちりした食感で、茹で加減は硬めでした。

後日、床屋に置いてあった古い岩手県の飲食店ガイドブックに、こちらのお店が掲載されているのを見つけました。
ただし、そのガイドブックに紹介されていたのは、この日自分が行った国道284線沿いの店舗ではなく、遠く離れた平泉町内の国道4号線沿いに以前あった店舗でした。
かつてあった店舗は、先々月2015年7月にオープンした「優勝軒・一関バイパス店」が営業している建物でした。
屋根の真ん中が尖った変わった建物なので、写真を見てそれと分かりました。

そのガイドブックには、自分が食べた「平泉奥州らあめん」が紹介されていました。


ラーメン 壱源

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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