徒然らあめん備忘録

2014年10月10日 岩手県北上市新穀町 岩鷲

2014年144杯目。

仙台から岩手に引っ越してきたこの日、不動産屋に立ち寄るため北上市の中心部に足を運びました。
昼は、市役所の近くにあるこちらのお店で食べました。
「食べログ」で評価が高く、2011年と2012年版の「ラーメンWalker岩手」に掲載されていたお店です。

2014年10月10日 岩鷲・店舗

市役所の周辺は静かで、予想よりこじんまりしたお店でした。
13時過ぎに入店すると先客は2人で、お店の前の通りと同様に静かな店内でしたが、後から6人入ってきて賑やかになりました。

2014年10月10日 岩鷲・メニュー

「全部入りにぼ」(¥1,140、ダブル盛り¥200)を食べました。

唐辛子と揚げニンニクが振り掛けてあって、初めスープを口にした時はビリッとしましたが、飲み進むにつれて甘味を感じました。
「Walker」によれば、煮干しが強く香るスープは、数種類の味噌をブレンドし、野菜ペーストと魚の油を加えたものだそうです。
濃い味付けですが、甘味があるのでしょっぱいという感じではなく、強く後をひくコクがありました。

ほぼストレートの黄色い太麺はツルツルもっちり。
ロース肉のチャーシューは、しっとり柔らかでした。

2014年10月10日 岩鷲

岩手に越してきて一年近くたちますが、岩手で食べた味噌ラーメンの中でこちらの味噌ラーメンが一番おいしかったと思います。



岩鷲

昼総合点★★★★ 4.0



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