徒然らあめん備忘録

2014年10月09日 宮城県仙台市泉区市名坂字楢町 仙台大勝軒

2014年143杯目。

2014年10月09日 大勝軒・店舗

仙台では、こちらのお店から程近いところに住んでいました。
休日は行列必至の人気店ですが、平日の夜ならば並ばずにすんなり座ることができます。
仕事帰りによく立ち寄りました。

昔、関東に住んでいた頃、屋号は違っていましたが、やはり大勝軒の流れを汲むお店によく行っていました。
大勝軒と言えば、つけ麺を考案した故・山岸一雄氏のお店として有名ですが、仙台の大勝軒でも関東のお店でも食べたのはもっぱらラーメンでした。

少しコッテリして、魚介ダシの香るスープは分かりやすい味付けで親しみやすく、ボリュームがあり、大盛りが無料サービスなのは両店共通。

2014年10月09日 大勝軒・メニュー

仙台大勝軒でいちばんよく食べたのは「味噌らあめん」でした。
引っ越し前夜だったこの日は、「全部入り味噌らあめん」(¥1,100)を食べました。
こちらのしょっぱい味噌ラーメンが好きでした。

つけ麺に比べるとラーメンの麺は、やや柔らかく、もっちりしていることが多かったですが、この日の麺は、いつもよりコシが強く、つけ麺の様なハリがありました。

チャーシューは、ロース肉とモモ肉の2種類でした。
ロース肉のチャーシューはよく味が染みていてホロリと柔らかかったのですが、モモ肉の方は結構硬くて、好みから外れ掛かっていました。

ワンタンは、ワンタン同士がくっついて、前の週に食べた薄い皮のワンタンが名物の山形県酒田の「満月」仙台店に比べると随分劣りますが、大勝軒でワンタンに細かい注文を付けるのは野暮かもしれません。

味付けが濃くて柔らかいメンマはいつも通りでした。

2014年10月09日 大勝軒


仙台を離れた現在も、仙台港の周辺によく遊びに行っていますが、渋滞につかまると大変なので仙台中心部の青葉区や住んでいた泉区にはまず立ち寄りません。
お店の前を走る国道4号線は、休日はお店の周辺で特に渋滞します。
お店に行こうとしたら、かなり時間が掛かりますし、辿り着いた後は空席待ちの行列です。

仙台に住んでいた時は、気が向いた時にふらりと立ち寄ってこちらのラーメンを食べていました。
恵まれていました。

2014年10月09日 大勝軒・飛行船1
2014年10月09日 大勝軒・飛行船2

この日、こちらのお店に行くため家を出ると、黄昏時の空を飛行船が飛んでいました。
幻想的でした。


仙台大勝軒

夜総合点★★★★ 4.5

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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