徒然らあめん備忘録

2014年09月06日 宮城県仙台市青葉区一番町 そばの神田・東一屋・サンモール店

2014年09月06日 神田・店舗

こちらは、老舗の立ち食い蕎麦屋「そばの神田」の一店舗で、仙台市中心部のアーケード街、サンモール一番町の文化横丁の入口にあります。

朝、仙台市の中心部で健康診断を受けた後、街中を歩いていてお店の前を通り掛かりました。
半日の断食明けの蕎麦を食べました。

2014年09月06日 神田・メニュー

「そばの神田」で食べるのは、ずいぶん久しぶりでした。
「春菊天そば」(¥380)+「大盛り(2玉)」(¥140)を食べました。

立ち食いですが、麺は自家製の生麺です。
茹で時間を短くするためなのか、結構細い蕎麦でした。
それでも、注文してから蕎麦が出て来るまでしばらく待ちました。

折角の生麺でしたが、茹で過ぎで、好みより柔らかかったのが残念でした。
九州枕崎産のカツオ節とサバ節を使っているというツユは、醤油の色が薄く、ダシがよく効いていて、少し関西風の印象を受けました。
おいしいツユでした。

2014年09月06日 神田・天ぷら

春菊天が作り置きで冷めていたのは、立ち食いで値段を考えれば仕方がありません。
ツユに浸しておいしく頂きました。

2014年09月06日 神田


そばの神田東一屋 サンモール店



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