徒然らあめん備忘録

2014年08月13日 埼玉県鴻巣市吹上本町 Indie

2014年105杯目。

昔の友人に会うため、1泊2日で埼玉へ旅行に出掛けました。
旅行初日のこの日の昼に、JR高崎線の吹上駅で友人の1人と合流しました。

事前に駅周辺のラーメン店をネットで検索し、3軒あったお店の中で最も評価が高かったこちらのお店で昼食を食べました。

2014年08月13日 Indie・店舗
2014年08月13日 Indie・店前
2014年08月13日 Indie・メニュー

お店がある駅前の通りは人も車もまばらでしたが、13時少し前に到着すると店内は満席で、お店の前では数人が席を空くのを待っていました。
カウンター席と4人掛けのテーブル1卓のこじんまりしたお店でした。

「インディーらーめん」(¥750、大盛¥120、極秘チャーシュー¥270)を食べました。

濃厚な無化調の節系豚骨ラーメンでした。
麺はやや加水率の低いストレート中細麺でした。
標準のチャーシューは、豚バラ肉のチャーシューの薄切りで、追加トッピングの「極秘」チャーシューは、表面が香ばしく炙ってありました。
メンマは太切りでした。

2014年08月13日 Indie

トロリと濃厚なスープは、このタイプにしては口当たりがまろやかで、食べている間はおいしかったのですが、食べた後、夜まで胃がもたれました。

ラーメンが濃厚だったことに加え、車を運転しない旅先ということでラーメンと一緒に昼酒のビールを飲んだのが悪かったのかもしれません。


Indie

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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