徒然らあめん備忘録

2015年09月06日 宮城県気仙沼市本吉町 小泉河口

2015年海35日目。

宮城県気仙沼市本吉のサーフショップ「かぶとむし」のブログで、前日、コシサイズの波があったということだったので、海に入りに行きました。
小泉河口のポイントで、8:10~11:00の時間に海に入りました。
天気は曇り時々雨でした。

波のサイズはモモ~コシでした。
前半は風で海面がガタガタでした。
後半は風が収まり、落ち着いてきましたが、波の力が無くなったので、前半の方がまだ楽しめました。
テイクオフの本数は11本でした。

2015年09月06日 小泉1
2015年09月06日 小泉2
2015年09月06日 小泉3
2015年09月06日 小泉4
2015年09月06日 小泉5
2015年09月06日 小泉6

震災で海岸線が後退し、安芸の宮島の様に、海に立っていた建物がありました。
地元の人は「パレス」と呼んでいました。
「パレス」の解体が行われていて、1階部分だけになっていました。

また、ポイントの少し沖合にガレキがありました。
鮫の背ビレの様な形で、「シャーク」と呼ばれていました。
前回は気付かなかったのですが、ガレキの形が違っている様に見えました。
別のガレキだったかもしれません。

2015年09月06日 小泉7



6'6"(198cm)のボードで海に入るのは、188回目。


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  1. 2016/11/01(火) 05:00:00|
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2015年09月06日 岩手県一関市大東町摺沢羽山前 さくら家・摺沢店

2015年122杯目。

岩手県一関市大東町のJR大船渡線・摺沢駅の近くに、国道343号線と456号線が合流する交差点があります。
こちらのお店は、その交差点から国道343号線を東に少し進んだところにあります。

国道456号線を何度か走り、その交差点を通っていましたが、「食べログ」で見つけるまで、お店に全く気が付きませんでした。

交差点から見ると、お店の方向は、カーブした上り坂になっています。
この日、それまで素通りしていた交差点を東に曲がり、少し坂を登るとお店が見えました。

2015年09月06日 さくら1

お店に到着したのは12:10頃でした。
駐車場はほぼ満車で、店内はほぼ満席でした。
カウンタ席の空きはありましたが、テーブル席は全て埋まっていました。
入口の近くで、テーブル席が空くのを待っている人たちがいました。

数人いたスタッフは赤いTシャツを着ていました。
1人男性がいて、配膳と会計をしていましたが、他のスタッフは女性でした。
一番年上らしい女性が炒め物をしていました。

2015年09月06日 さくら2
2015年09月06日 さくら3

メニューで一番大きく紹介されていたのは味噌ラーメンでしたが、店名を冠した「さくら家ラーメン」がありました。
チャーハンと3個の餃子が付いた「さくら家ラーメンBセット」(¥743、大盛¥95、外税¥67)を食べました。

最初に玉ネギの微塵切りをのせた小皿が出てきました。
「さくら家ラーメン」は、細かい背脂が浮かんだ醤油ラーメンでした。
結構甘味が強く、アッサリしていました。
麺は黄色くツヤのある縮れた細麺でした。

2015年09月06日 さくら5
2015年09月06日 さくら4

セットのチャーハンは作り置きではなく、注文を受けてから作っていました。
厨房から、炒め物をさばくリズミカルな音が聞こえてきました。
若干炒めすぎで、塩気が少し足りませんでしたが、おいしいパラパラチャーハンでした。
ニンニクが効いた餃子も、焼き加減良く美味でした。

2015年09月06日 さくら6

「食べログ」の口コミによれば、以前、「さくら家」は数店舗のチェーン店だったのが、現在残っているのはこちらの摺沢店だけになったそうです。

女性スタッフが作ったせいか、ラーメン、チャーハン、餃子のどれも丁寧な仕上がりで、十分おいしかったので、他の店舗が苦戦したというのが意外な気がしました。
あえて難を言えば、癖になるような強い個性に欠けていたかもしれません。


ラーメンさくら家 摺沢店



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  1. 2016/11/03(木) 05:00:00|
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2015年09月08日 岩手県北上市大通り 幸楽苑・北上店

2015年123杯目。

この日の昼、最初、岩手県北上市のJR東北本線・北上駅の東口エリアにあった「徹治」というお店に行ったら、臨時休業でした。
次に「みそ家」というお店に行きましたが、到着直前に、お店の前の「営業中」の看板が「準備中」に掛け替えられました。

他に当てもなく国道4号線を走っていると、「幸楽苑」の前を通り掛かりました。
「幸楽苑・北上店」は2015年7月にオープンしました。
それまで北上市に「幸楽苑」はありませんでした。
仙台では、あちこちで見掛けた「幸楽苑」が、岩手には数える程しかないのは意外でした。
「幸楽苑」は、どの店舗も味がほとんど変わらないので、店舗毎の味の違いを食べ比べる楽しみはありません。
積極的に「幸楽苑」を食べ歩く気にはなりませんが、あると重宝します。
この日の昼は、北上店で食べることにしました。

2015年09月08日 幸楽苑1

風邪をひいていたので、味噌ラーメンを食べたいと思っていました。
店頭に、北上店限定の「味噌野菜らーめん」の幟がはためいていました。
メニューでも、これが一押しになっていました。
「味噌野菜らーめん・半チャーハンランチ」(¥950)を食べました。

2015年09月08日 幸楽苑2

「味噌野菜らーめん」は従来からあったメニューです。
限定を謳うからには、従来の「味噌野菜らーめん」と違いがあった筈ですが、「幸楽苑」でしばらく「味噌野菜らーめん」を食べていなかったので、何が違うかは分かりませんでした。

キャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲ等の油炒めがのった味噌スープは少し甘味があり、少量の挽肉が入っていて、上には胡麻が散らしてありました。
野菜炒めをのせた味噌ラーメンに、まず外れはありません。
こちらの「味噌野菜らーめん」も美味でした。

最近の「幸楽苑」には、チャーハン等の油炒めをこなすドラム式洗濯機の様な調理機械が導入されています。
味気有りませんが、野菜炒めやチャーハンの炒め具合は申し分ありませんでした。

2015年09月08日 幸楽苑3
2015年09月08日 幸楽苑4

一つだけ残念だったのが麺でした。
ツヤのある軽く縮れた平打ち太麺は、ネカネカと歯に貼りつくような食感でした。
以前は、これが「幸楽苑」の標準的な麺でしたが、しばらく前に食べた山形県の鶴岡店と新庄店はそうでなかっただけに、残念でした。


幸楽苑 北上店



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  1. 2016/11/08(火) 05:00:00|
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2015年09月09日 岩手県奥州市水沢区佐倉河字薬師堂 薬師堂温泉

南国の台湾では、風邪をひくと積極的にお風呂に入るそうです。
風邪をひいていました。
湯冷めをする季節ではなかったので、温泉に入りに行きました。

2015年09月09日 温泉

平日でしたが、駐車場はほぼ満車でした。
車の台数の割には、風呂場にいた人たちは多くありませんでした。
風呂上がりに大広間で休んでいく人が多い様でした。






  1. 2016/11/08(火) 05:30:00|
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2015年09月09日 岩手県奥州市水沢区佐倉河前田 らーめん一楽

2015年124杯目。

岩手県奥州市水沢区の中心部を、国道4号線とJR東北本線が南北に並行に走っています。
国道4号線と東北本線の間にある、こちらのお店で昼食を食べました。

窓が大きく、外から中の様子がよく見える店舗は、どことなく喫茶店風でした。
おそらく50絡みの御夫婦がお店を切り盛りしていました。
12時頃入った店内には、3人の先客がいました。
昼時にしては少ないと思ったら、後からポツポツと数組のお客さんが入ってきました。

2015年09月09日 一楽1

メニューには、「タンメン」と「みそラーメン」が大きく紹介されていました。
風邪をひいていました。
味噌の方が身体が温まりそうな感じがするので、「みそラーメン」(¥650、大盛¥120)に「チャーシュー」(¥240)をトッピングして食べました。
前日の「幸楽苑・北上店」に続いて、2日連続の味噌ラーメンでした。

2015年09月09日 一楽2

挽肉と一緒に炒めた玉ネギ、もやし、キャベツがのっていました。
丼の縁までなみなみと注がれた味噌スープは、濃い目の味付けで、前日の「幸楽苑」の味噌ラーメンに比べて地味な印象でしたが、食べ進むにつれて、炒め野菜や挽肉の旨味が染みて、旨味が増しました。

麺は、黄色くツヤのある縮れた中細麺でした。
厚めに切られた数枚のチャーシューは、ほとんどが柔らかなバラ肉チャーシューで、しょっぱい味付けでしたが、おそらくモモ肉のしっかりした食感のチャーシューが1枚あり、これは甘味のある味付けでした。

炒め野菜の上に刻みネギと水菜がのっていました。
ざく切りの水菜をのせたラーメンを時々見掛けますが、ラーメンに合わないと感じることがあります。
こちらの水菜は割と細かく切られていました。
薬味としてのせるのならば、細かく刻んだ方が良いと思います。

一番上にのった刻みネギには、ラー油が少し振り掛けてあり、綺麗な盛り付けでした。
オーソドックスで地味ですが、手堅くおいしい味噌ラーメンでした。

2015年09月09日 一楽3


らーめん一楽



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  1. 2016/11/08(火) 19:15:00|
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2015年09月12日 宮城県仙台市青葉区 第25回定禅寺ストリートジャズフェスティバル・初日

前日、茨城、栃木、宮城で、記録的な豪雨による被害がありました。
宮城では、よく通る大崎市の国道4号線の近くで、渋井川の堤防が決壊しました。
JR東北本線も一部不通になりました。
どうなることかと思いましたが、夜が明けると全線が運行していました。

この日と翌日の2日間、仙台市で定禅寺ストリートジャズフェスティバルが開催されました。
フェスティバルの初日を観るため、岩手県金ヶ崎町から仙台まで足を運びました。
往きも帰りもJRの在来線を使いました。
往きは定刻で、8:19金ヶ崎発、10:38仙台着、帰りは、17:42仙台初、20:00金ヶ崎着の鉄道を利用しました。

2015年09月12日 ジャズフェス01

東北本線は、前日水害を受けた大崎市を通ります。
堤防の決壊した場所から離れた地域ですが、用水路付近の水田が水没しているのが見えました。

仙台に到着し、駅前の複合商業施設「EDEN」で少し演奏を聴き、昼食を食べた後、フェスティバルの中心会場の勾当台公園に向かいました。

2015年09月12日 ジャズフェス02
2015年09月12日 ジャズフェス03
2015年09月12日 ジャズフェス04

途中、アーケード街の中央通りと一番町通りを通りました。
アーケード街で演奏しているグループが少なかったので、驚きました。
以前は、大勢のグループが演奏し、周辺に人だかりが出来ていました。
アーケード街は人であふれ、移動するのが大変でしたが、この日はスムーズに移動できました。

2015年09月12日 ジャズフェス05
2015年09月12日 ジャズフェス06


13時頃、勾当台公園近くで知人と合流しました。

2015年09月12日 ジャズフェス07

演奏を聴きながら定禅寺通りを西に進み、16時半頃、西公園に到着しました。

2015年09月12日 ジャズフェス08
2015年09月12日 ジャズフェス09
2015年09月12日 ジャズフェス10

プログラムでは、演奏が無い時間帯でしたが、17時半からのライブを控えていたアルトサックス奏者の矢野沙織がリハーサルをしていました。
マイクなどの音響機器の調整を念入りにしていました。

「イパネマの娘」を皮切りにボサノバのスタンダード数曲をメドレーで演奏していました。
演奏曲の中に「静かな夜」がありました。
サックスの他に、歌や口笛を披露していました。
聴いている間は、彼女が矢野沙織だとは知りませんでしたが、レベルの高さに驚きました。

2015年09月12日 ジャズフェス11
2015年09月12日 ジャズフェス12
2015年09月12日 ジャズフェス13

自分たちは、リハーサルの途中で会場を後にしましたが、彼女と熊谷育美のライブを目当てに1時間前から席取りをしている人たちが大勢いました。

帰宅後、インターネットラジオで湘南ビーチFMを聴いていたら、2015年10月10日に湘南で開催された矢野沙織のライブを繰り返し宣伝していました。
リハーサルだけでも彼女の演奏を聴けたのは幸運でした。




  1. 2016/11/09(水) 15:00:00|
  2. ライブ
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2015年09月12日 宮城県仙台市青葉区中央 山形飛島・亞呉屋

2015年125杯目。

2015年9月12・13日の2日間、仙台市の中心部で第25回定禅寺ストリートジャズフェスティバルが開催されました。
フェスティバル初日を観に行きました。

最初、仙台駅前の複合商業施設「EDEN」に立ち寄りました。

2015年09月12日 ジャズフェス03
2015年09月12日 ジャズフェス04

中庭ラウンジで演奏されていたジャズ・ボサノバのライブを聴くためでしたが、お腹が空いていたので、「EDEN」にあるこちらのお店で昼食を食べました。

2015年09月12日 亞呉屋1

店内のBGMはJポップでした。
Jポップとガラス越しに聞こえるラウンジの演奏を重ねて耳にしながら、「あごだし中華・チャーシュー麺・大」(¥1,070)を食べました。

2015年09月12日 亞呉屋2
2015年09月12日 亞呉屋3

以前、2回食べて、印象がとても良かったお店ですが、この日はいま一つでした。

「あっさり」と「こってり」があり、「こってり」を選びました。
スープに背脂は浮いていませんでした。
「あっさり」と「こってり」で、香味油の量の違うのだと思います。

山形県酒田市の飛島産の「焼きあごだし」を使ったスープからは、香ばしいあごだしの香りが立ち昇り、油のコクもありましたが、スープそのもののコクが薄い気がしました。
食べたのは11時半でした。
時間が少し早かったせいかもしれません。

全粒粉を使った平打ちの太麺は、色が少し黒く、ツヤがありました。
太さが不揃いで、しっかりした質感で、固い食感でした。

真ん中に玉ネギの微塵切りがのり、青海苔が散らしてありました。
山形の内陸地方では、青海苔を散らした中華そばをよく見掛けます。
辛味噌ラーメンで有名な「龍上海」もそうです。

2015年09月12日 亞呉屋4

スープの醤油の色が薄目、麺は縮れた平打ち太麺で、豚バラ肉のチャーシューがたくさんのっているので、「坂内」の肉そばに見た目が似ていましたが、この日の「あごだし中華」はいま一つで、「坂内」とはかなり開きがありました。


山形飛島 亞呉屋



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  1. 2016/11/09(水) 16:30:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市青葉区
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2015年09月12日 岩手県胆沢郡金ヶ崎町西根南羽沢 金福

2015年126杯目。

岩手県金ヶ崎町のJR金ヶ崎駅西口から国道4号線に出たところにあるこちらのお店は、中国系の人たちが営む、安くてガッツリ食べられるタイプの台湾料理店です。

2015年09月12日 金福1

夜、こちらのお店で食べました。
20時過ぎに入った店内には6名程の先客がいましたが、皆交わす声は小さく、厨房のスタッフが話す中国語(台湾語?)が店内に鳴り響いていました。
後から1人客と、6人のグループが入ってきました。
グループ客が賑やかで、日本語が店内に響き渡りました。
ホッとしました。

2015年09月12日 金福2

「キリンラガービール・中瓶」(¥500)を飲んだ後、これまで食べたメニューの中で、印象が良かった「海鮮ラーメン」(¥880)を食べました。

軽く腹を満たしたかったので、普通盛りにしました。
こちらの大盛りはかなり量が多いので、普通盛りでもそれなりかと思いましたが、麺はそれ程多くありませんでした。
トッピングの餡掛けはボリュームがあったので、麺を食べ終えた後、しばらくトッピングを食べ続けました。

2015年09月12日 金福3

焼きそばに似たゴワゴワした食感の縮れた細麺は、結構気に入っていました。



金福



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  1. 2016/11/09(水) 17:30:00|
  2. ラーメン・岩手
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2015年09月13日 宮城県仙台市宮城野区中野 蒲生

2015年海36日目。

前々日、茨城、栃木、宮城で、記録的な豪雨による被害がありました。
仙台新港に向かう途中、黒川郡大郷町を通ります。
この町を流れる吉田川のすぐ側の水田が広範囲に水没していて、ポンプで水田の水を汲み上げていました。

2015年09月13日 新港1


新港の浜には、多数の漂着物が打ち揚げられていました。
タイヤもたくさんありました。

2015年09月13日 新港2
2015年09月13日 新港3
2015年09月13日 新港4
2015年09月13日 新港5
2015年09月13日 新港6

8:55~13:05の時間に、南側の蒲生で海に入りました。
天気は晴れ後曇りで、終盤は雨がポツポツ降ってきました。

波のサイズはハラ~ムネsetカタで、ワイド気味ですが、テイクオフが易しいトロい波でした。
後半は波質が落ちて、波数が少なくなりました。

テイクオフは9本と多くありませんでしたが、半分はそこそこ長く波に乗り、数本良い感じで走りました。
まずまず満足しました。


携帯波情報サイトBCMで紹介されていた、この日の新港のコンディション指数は次の通りでした。
05:20 △50(50人)
10:10 △40(100人)
12:10 △40(70人)


6'6"(198cm)のボードで海に入るのは、189回目。


  1. 2016/11/09(水) 19:30:00|
  2. 海・宮城 仙台新港~蒲生
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2015年09月13日 宮城県塩竈市本町 日乃出庵

2015年127杯目。

こちらは、陸奥国一之宮の鹽竈神社が鎮座する宮城県塩竈市内の小高い丘の麓にある御蕎麦屋さんです。
まだ新しそうな店舗でしたが、入口には「創業三十九年・自家製麺」の看板があり、老舗の風格がありました。

2015年09月13日 日乃出1
2015年09月13日 日乃出2

14時頃、お店に到着しました。
自分と入れ違いに年配の男性が出てきました。
店内に残っていた先客は、小さな子供を連れた若い夫婦の1組だけでした。
後から若いカップルが1組入ってきました。
老舗の蕎麦屋に若いお客さんだけがいるのは意外でしたが、店舗が新しく、店内の雰囲気が明るかったので、違和感はありませんでした。
店内から鹽竈神社の鎮守の杜が見えました。

2015年09月13日 日乃出3

「カツ丼ラーメンセット」(¥870)を食べました。

2015年09月13日 日乃出4
2015年09月13日 日乃出5

ラーメンは、自分好みの御蕎麦屋さんの中華そばでした。
スーッと身体に染みて来る様な魚ダシの匂いがしました。
最近は、魚介の風味を強調したラーメンが増えましたが、やり過ぎて嫌味に感じることもあります。
こちらのラーメンにそういう厭らしさはなく、ちょうど良い塩梅でした。
蕎麦ツユにはない油分がありましたが、醤油の塩気は蕎麦ツユより薄いので、軽い飲み口でした。
喉が渇いていたので、ゴクゴク飲みました。

白いストレートの中細麺はもっちりしていました。
ロース肉のチャーシューは、しっかりした食感で、香ばしさがありました。

半ラーメンだったので、量が少なかったのが、とても残念でした。
カツ丼も美味でした。

2015年09月13日 日乃出6


店内のテレビのチャンネルはNHKでした。
随分昔に作成された番組が流れていました。
番組作成当時、日本が飽食の時代を迎えたことを踏まえて、各界の著名人に「食べ物」についてインタビューするという内容でした。
番組に出てきた著名人の中に、終戦を知らず1972年に帰国するまでグアムのジャングルで生活していた横井正一さんがいました。
全て自給自足でジャングル生活を生き延びた横井さんによれば、獣より魚の方がずっとおいしいそうです。
鳥はまだ少し塩気があるから良いけれども、獣の肉はおいしくない、と語っていました。
豚や牛がおいしく感じるのは、「塩」などの調味料があるからだそうです。

いろいろ考えさせられるインタビューでしたが、その後も相変わらず、ラーメン屋を食べ歩き、スープに魚ダシが効いているだの、チャーシューはバラだロースだのと記録を続けています。


日乃出庵



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  1. 2016/11/10(木) 05:30:00|
  2. ラーメン・宮城県北エリア
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