徒然らあめん備忘録

2015年02月10・11日 山梨県韮崎市藤井町北下條字 台湾料理・福福・韮崎店

2015年21・22杯目。

2015年02月10日 福福1

2日続けて、山梨県韮崎市の国道141号線沿いで台湾料理の看板を掲げるこちらのお店で夕食を食べました。

最近、あちらこちらで見掛けるようになった、向うの方たちが切り盛りする「安くてガッチリ食べられる」タイプのお店です。

2015年02月10日 福福2

この系統のお店は、薄利多売を目指すせいか、割と広いお店が多いのですが、こちらのお店はこじんまりしていました。

2015年02月10日 福福3

このタイプのお店には、好みの麺とご飯ものを自由に組み合わせられるセットメニューが必ずあります。

2日とも、「びんビール(中)」(¥480)を飲みながら「セットメニュー」(¥800、大盛¥150)を食べました。

2015年02月10日 福福4

ビールサーバが修理中だったので、瓶ビールしかありませんでした。
銘柄はアサヒでした。

2015年02月10日 福福5

1日目のセットメニューは、「醤油ラーメン」と「炒飯」の組み合わせにしました。

ラーメンのスープは軽く甘味があり、アッサリしてました。
麺はツヤのある中細麺で、バラ肉チャーシューがのっていました。
チャーハンは、御飯が少しべたついていました。

2015年02月11日 福福

2日目は、「塩ラーメン」と「回鍋飯」のセットにしました。

オーソドックスな塩ラーメンで、表面に浮いた油で口当たりはまろやかでした。
御飯の上にのった回鍋肉は、甘味のある親しみやすい味付けでした。


このタイプのお店らしく、普通においしいのですが、あまり特徴がありません。
味はほとんど印象に残りませんが、お腹はしっかり膨れました。


台湾料理 福福 山梨韮崎店

夜総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:台湾料理 | 韮崎駅



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2015年02月06日 山梨県甲府市丸の内 らぁめん青葉

2015年20杯目。

山梨に1週間程いました。

2015年02月06日 青葉2

この日は、JR甲府駅の駅ビルで「旭川ラーメン」の看板を掲げるこちらのお店で昼食を食べました。
久し振りの旭川ラーメンでした。

「青葉らぁめん・醤油・大盛り」(¥1,058)を食べました。

魚介の香りが強く漂うスープは、表面に脂が浮いてコクはありましたが、べたつかないスッキリした飲み口でした。

旭川ラーメンというと、麺の加水率が低いイメージがありますが、ほぼストレートの中麺は、加水率があまり低くなさそうな食感でした。

バラ肉を巻いたチャーシューがあまりおいしくなかったのは残念でした。
味付玉子は、硬めの半熟で、薄い味付けでした。
標準的な味玉とは少し違いますが、おいしい味玉でした。
メンマも薄味で、硬めの戻し具合で、しっかりした歯応えがありました。

2015年02月06日 青葉1

昼時の駅ビルのお店だけに、かなり賑わっていました。


らあめん青葉

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 甲府駅金手駅








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