徒然らあめん備忘録

2016年03月06日 宮城県黒川郡大郷町中村字北浦 道の駅・おおさと・レストラン旬彩

2016年22杯目。

宮城県大郷町の県道9号線沿いの道の駅で昼食を食べました。
日曜日とあって駐車場にはたくさんの車が停まっていました。

2016年03月06日 道の駅1

13:20頃でした。
7~8割程の席が埋まっていました。
後からポツポツ人が入ってきました。
レストランと道の駅の売り場を仕切る壁は無く、道の駅の賑わいが伝わってきました。

2016年03月06日 道の駅3

「チャーシュー麺(醤油)」(¥800、大盛¥150)を食べました。

淡い琥珀色のスープはアッサリしていて、軽く甘味がありました。

ツヤのある縮れた中細麺は、柔目の茹で加減でした。
少しかたまり気味で、最初の内はほぐしながら食べなければならなかったのが残念でした。

チャーシューは2枚でした。
少し割高に感じました。

2016年03月06日 道の駅2

道の駅のレストランだけに、巾広いメニューを揃えていました。
ラーメンの他にそば・うどんがあり、麺類以外に定食、丼物、カレーライスがありました。
ラーメンはたくさんあるメニューの一つで、特にこだわりは感じられませんでした。


道の駅おおさと 大郷ふるさとプラザ



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  1. 2017/07/13(木) 19:45:00|
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2016年02月21日 宮城県塩竈市北浜 竹屋

2016年17杯目。

宮城県塩竈市のJR仙石線・本塩釜駅から少し離れたところに、飲食店が集まった「北浜十二番街」というビルがあります。
そのビルで営業している中華料理店で昼食を食べました。

2016年02月21 日 竹屋1
2016年02月21 日 竹屋2

昔からの港町らしく周辺の道は入り組んでいて、ビルを探すのに苦労しました。
11:30過ぎにビルの角にあるお店に入りました。
店内が狭かったので驚きました。
カウンタ席が6つに4人掛けのテーブルが2卓ありましたが、カウンタの端には物が置いてあり、テレビの下のテーブル席は狭くて座れない状態でした。
座れる席はすべて埋まっていた。
入口のすぐ側で身動きが取れない状態で席が空くのを待ちました。

御主人親子が2人で働いていました。
自分が入った時が混雑のピークで、後から入って来たのは2人だけでしたが、出前もあって、御主人親子は終始忙しそうでした。
途中から空いたテーブル席にラップを掛けた焼きそばがしばらく置いてありました。
息子さんが出前に行くのかと思っていたら、御主人が出掛けて行きました。

2016年02月21 日 竹屋3

「五目ワンタンメン」(¥900、大盛¥100)を食べました。

甘い醤油味の餡がたっぷり掛かっていました。
餡には、白菜、ニンジン、玉ネギ、タケノコ、椎茸、うずらの卵、豚肉、小エビ、かまぼこが入っていました。
餡かけラーメンにワンタンがのっているのは珍しいですが、滑らかな皮の食感が良いアクセントでした。

おそらく鶏ベースのダシのスープはアッサリしていて、淡い色をしていました。
醤油味の餡が掛かっていたので、スープが醤油味なのか塩味なのかはっきり分かりませんでした。
おそらく醤油味でした。
麺は、ほぼストレートのツヤがある細麺でした。

2016年02月21 日 竹屋4


程良い塩梅のオーソドックスでおいしいラーメンでしたが、こちらで一番印象に残ったのは御主人でした。
年配の御主人は昔気質の頑固親父といった風情でした。
息子さんにいろいろと指示をしていましたが、その声が大きく叱るような口調でした。
シャモジを投げつけるのではないかと内心ヒヤヒヤしました。
息子さんは黙々と働いていました。

自分の後から入って来た2人は常連の様で、御主人と世間話をしていました。
安倍首相が塩釜港に来ていたと話していました。
「へえー」と思いながら聞いていたら、お店のテレビで映していたNHKニュースで安倍首相の来訪を紹介していました。


竹屋



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  1. 2017/06/21(水) 05:45:00|
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2016年02月14日 宮城県栗原市高清水町五輪 だるまや

2016年15杯目。

こちらのお店は宮城県栗原市南部の高清水町の国道4号線沿い、緩やかな坂の途中にあります。

2016年02月14日 だるまや1
2016年02月14日 だるまや2

12時前にお店に入りました。
年季の入った店内には、カウンタ席と4人掛けテーブル3卓と小上がりの座卓がありました。
小上がりにはこたつが置いてありました。

年配のオトウサンとオカアサンが働いていました。
自分がいる間、客は自分だけでした。

関東、北陸、中国、東海地方で春一番が吹いた暖かい日でした。
コートを着ないでお店に入ると、
「薄着で若いわね」
と、オカアサンに軽く背中を叩かれました。
初めてのお店でいきなり背中を叩かれたのは驚きましたが、終始、恐縮するほど丁寧に接客してもらいました。
席に着いてしばらくすると、サービスにビスケット3枚が出てきました。

オトウサンとオカアサンは仲が良く、はじめは御夫婦かと思いましたが、しばらく会話を聞いているとそうではなさそうでした。

「ねぎみそチャーシューメン」(¥1,000、大盛¥100)を食べました。

ラーメンはオトウサンがじっくりと丁寧に作っていました。
出て来るまで少し時間が掛かりました。

もやし、キャベツ、ニンジン等の炒め野菜とチャーシュー、そして小さく斜め切りにしたネギがのっていました。
味噌スープには胡麻が浮いていました。
縮れたツヤのある中細麺は柔らかい茹で加減でした。
年配の御主人のお店は、麺が柔らかい傾向があります。

家庭的な味で、お店の雰囲気に相応しいラーメンでした。

食後にインスタントコーヒーを御馳走してくれました。
ビスケットを齧りながらコーヒーを頂きました。

ブラウン管のテレビで映していたチャンネルはNHKでした。
ニュースで季節外れの暖かさを紹介していました。
ニュースの後に「のど自慢」が始まりました。
数組の出場者が歌うのを見てからお店を出ました。


だるまや



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  1. 2017/06/07(水) 06:00:00|
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2016年02月13日 宮城県多賀城市町前 一品堂

2016年14杯目。

気晴らしにバカ食いをしようと思いました。
不味いと気晴らしになりません。
食べたことがあり、印象が良く、替え玉があるお店で食べることにしました。
宮城県多賀城市の国道45号線沿いにある「一品堂」で食べました。
こちらの前身は仙台版家系ラーメンの「仙台っ子」です。

2016年02月13日 一品堂1

15時過ぎにお店に入りましたが、客席の3分の1以上が埋まっていて、店内は賑わっていました。
「味噌チャーシューめん」(¥918)に「ぎょうざ」(¥432)を付けて替え玉をするつもりでしたが、セットの方がお得ですよ、と言われました。
味噌ラーメンに半ライスと餃子が付く「味噌らーめんセット」(¥864)に「チャーシュー」(¥216)をトッピングして食べました。

2016年02月13日 一品堂2
2016年02月13日 一品堂3

「替え玉」(¥108)を2回位するつもりでしたが、1回の替え玉でお腹が一杯になりました。
セットの半ライスが効きました。
御飯は麺よりもお腹が膨れます。

こちらの麺は自家製で、太麺と細麺があります。
最初は太麺、替え玉は細麺にしました。
どちらもほぼストレートで、食感はもっちりしていました。
茹で加減は固めで、ちょうど良い歯応えでした。

ややトロミがある赤味噌ベースの豚骨スープはやや苦味があり、どっしりと濃厚でした。
最初、スープの量が少ないと思いましたが、飲み干したらお腹にグッときました。

2016年02月13日 一品堂4

チャーシューは豚バラを巻いたチャーシューでした。
「味噌らーめん」にはホウレン草がありませんが、替え玉にホウレン草が添えてありました。

2016年02月13日 一品堂6
2016年02月13日 一品堂5


一品堂



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  1. 2017/06/06(火) 20:45:00|
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2016年01月31日 宮城県多賀城市八幡 大龍

2016年10杯目。

宮城県多賀城市中心部の国道45号線を塩竈方面に向かって走ると、砂押川に架かる多賀城橋の少し手前で、こちらのお店の看板が見えます。
看板は、道路沿いの小さな建物の壁に貼られています。
文字は手書きで、頼りなく少し怪しげです。
看板を見ただけでは食指が動かなかったのですが、「食べログ」で評判の良いお店です。
この日、昼食を食べました。

2016年01月31日 大龍1

お店は、国道から少し奥まった建物の一角にあります。
建物は随分年季が入っていて、入るのに少し勇気が必要でしたが、14時前に入ったこじんまりした店内は、半分以上の席が埋まっていました。

2016年01月31日 大龍2
2016年01月31日 大龍3

年配の御夫婦が切り盛りしていました。
他のお客さんは常連の様でした。
気取らない町の中華屋さんという雰囲気でした。

屋号を冠した「大龍麺」(¥750、大盛¥100)を食べました。

2016年01月31日 大龍4

広東麺とも呼ばれるタイプの餡かけ醤油ラーメンでした。
甘辛い餡には、片栗の衣をまとった豚肉、エビ、白菜、ニンジン、筍、ベビーコーン、椎茸、ピーマン等が入っていました。
具沢山でボリュームがありました。

たっぷり餡が掛かっていたのでよく分かりませんでしたが、淡い色のアッサリしたスープは地味ながら良い味わいでした。
ツヤのある縮れた中麺は適度な茹で加減でした。


近くに座っていた人は定食を食べていました。
「大龍麺」に掛かっていた餡をおかずにした定食で、御飯と餡が大きな楕円形の平皿によそってありました。

雰囲気もラーメンも、道路沿いの看板と同じ様に独特の味わいがあるお店でした。


大龍



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  1. 2017/06/01(木) 05:20:00|
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2016年01月24日 宮城県気仙沼市田中前 蔵八ラーメン亭・気仙沼店

2016年7杯目。

宮城県気仙沼市の「蔵八」で食べました。
「蔵八」は、宮城県でチェーン展開している味噌ラーメンが看板のお店です。

2016年01月24日 蔵八1

別のお店で食べるつもりでしたが、お店を探して気仙沼市内をウロウロしていて「蔵八」の前を通りました。
しばらく前に食べた大崎市古川の「蔵八」の印象が良かったで、「蔵八」で食べることにしました。

11時過ぎにお店に入りました。
自分がこの日の最初の客でした。
後からポツポツ人が入ってきました。

「みそ野菜チャーシューラーメン」(¥1,060、大盛無料)を食べました。

茹でたキャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲがのり、ニラを散らし、胡麻が振ってありました。
野菜をのせたコッテリ目の味噌スープは円やかな口当たりでした。

黄色くツヤが縮れた中麺は、弾力のある食感でプリッとしていました。
数枚の豚バラ肉を巻いたチャーシューの薄切りが野菜を覆う様にのっていました。

2016年01月24日 蔵八2

万人向けの味噌ラーメンのツボをおさえた味でした。
ややおとなしめですが、卓上に豆板醤、おろしニンニク、唐辛子があるので、物足りなければ調節が出来ます。


蔵八ラーメン亭



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  1. 2017/05/21(日) 04:50:00|
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2016年01月23日 宮城県気仙沼市本吉町中島 おやつランド千鶏

2016年6杯目。

宮城県気仙沼市本吉町の国道45号線沿いにあるこちらのお店で昼食を食べました。
こちらで食べるのは3度目、前回食べたのは2014年10月12日でした。

2016年01月23日 千鶏1
2016年01月23日 千鶏2

15時前にお店に入りました。
先客はいませんでした。
灯りを消してオカアサンが休んでいました。
自分が座ると、灯りを点けて、水を出してくれました。
コップの水と一緒に、水が入ったペットボトルが出てきました。

2016年01月23日 千鶏3

店頭に「東京ホープラーメン」のポスターがありました。
東京の「ホープ軒」は元祖背脂ラーメンの老舗です。
行ったことはありませんが、昔から名前は知っている有名店です。

「東京ホープラーメン」(¥750、大盛¥150)を食べました。

薄茶色の豚骨醤油のスープに背脂はあまり浮いていませんでしたが、表面に油膜が張っていました。
コッテリして甘味がありました。
油で炒めた豚バラ肉チャーシューの小間切れがたくさんのっていました。
表面の油は炒めたチャーシューから染み出たものかもしれません。
ツヤのある縮れた細麺は、茹で加減が柔目で、コッテリしたスープとよく絡みました。

2016年01月23日 千鶏4

以前、スーパーで売っていた「ホープ軒」の生ラーメンを買って食べたことがありました。
こちらの「ホープラーメン」は、スーパーの生ラーメンとは違っていました。
東京の「ホープ軒」とも違っているのかもしれませんが、ベタで分かりやすい味付けのおいしいラーメンでした。

ラーメンの前に無料サービスのライスとキムチを食べたので、しっかりお腹が膨れました。
キムチは薄味でした。

2016年01月23日 千鶏5


外観は少し怪しいのですが、ラーメンは普通においしく、そして独特の雰囲気があります。
印象に残るお店です。


おやつランド千鶏



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  1. 2017/05/18(木) 06:00:00|
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2016年01月17日 宮城県多賀城市八幡 辣醤中華・味くら・多賀城店

2016年5杯目。

前日に続いて、「食べログ」で見つけた宮城県多賀城市の中華料理店で昼食を食べました。

2016年01月17日 味くら1
2016年01月17日 味くら2

開店時間の11時過ぎにお店に入りました。
自分がこの日の最初の客でした。
後からポツポツ人が入ってきました。

店内の突き当りの壁や酒瓶が並んだ棚の奥が鏡張りになっていました。
洒落た内装の店内にはBGMのジャズが流れていました。
スマートな格好をした接客スタッフは日本人でしたが、奥の厨房から中国語が聞こえてきました。

2016年01月17日 味くら3

ランチタイムはセルフサービスのサラダが無料でした。
前菜にキャベツの千切りともやしをつまみました。

2016年01月17日 味くら5

「酸辣ワンタン麺」が麺メニューの中で一番大きく紹介されていて、「一番人気」と書いてありました。
「酸辣ワンタン麺」に半チャーハンと杏仁豆腐が付いたセット(¥1,155)を食べました。

2016年01月17日 味くら4

酸辣湯麵のバリエーションですが、変わっていました。
味噌味でした。
味噌味の酸辣は初めてでした。
また、スープにトロミはなく、餡も掛かっていませんでした。
ワンタンがのった酸辣湯麵というのも初めてでした。

オレンジ色のスープは辛味と酸味が結構強く刺激的でした。
餡かけではありませんが、普通の酸辣湯麵の様に溶き卵や豚肉、キクラゲ、ニンジンが入っていました。
ワンタンは、餡が大きく食べ応えがあり、皮は薄くてチュルトロでした。

麺は黄色くツヤがあるよく縮れた平打ち太麵で、舌触りはツルリとしていました。
酸辣湯麵と平打ち太麺の組み合わせも初めてで、いろいろと個性的なラーメンでした。

2016年01月17日 味くら6

チャーハンは普通においしかったのですが、見た目も味も家庭的なチャーハンでした。
盛り付けは少し散らばっていました。
御飯は少しべたつき気味で、やや濃い目の味付けでした。
食感にややムラがありました。
おいしかったのですが、お店の雰囲気から想像していたチャーハンと違っていました。


お店の名刺にグループ店が書いてありました。
グループの本店は福島県相馬市にありました。
前年のGWに相馬市に立ち寄りました。
本店の前を通っていたかもしれません。


辣醤中華 味くら 多賀城店



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  1. 2017/05/17(水) 05:15:00|
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2016年01月16日 宮城県多賀城市町前 明華園

2016年4杯目。

宮城県多賀城市のこちらのお店は、「食べログ」で見つけました。
多賀城の中華料理店の中で、口コミ数が多く、評価が高いお店でした。

お店は、市中心部の国道45号線と県道23号線の間の道路沿いにあります。
以前からお店の目の前の道路をよく走っていましたが、「食べログ」で見つけるまで、お店の存在に気付きませんでした。

この日もお店に行くつもりで道路を走りながら、一度見過ごして通り過ぎました。
幟は立っていましたが、間口が狭く、少し奥まった位置にある店舗はあまり目立ちませんでした。
目立たないお店でしたが、14時頃入ると数人の先客がいて、後からも数人入ってきました。

照明が控え目で、異国情緒を感じさせる内装でした。
BGMに中国の弦楽器の曲が流れていました。

片言の日本語と中国語が飛び交っていそうな雰囲気でしたが、ベタベタの東北弁を喋るオカアサンが出迎えてくれました。
和みました。

看板メニューの広東麺に半炒飯が付いた「広東麺セット」(¥950)を食べました。

広東麺というと、濃い味付けで甘味が強いイメージがありますが、こちらの広東麺は違っていました。
色の薄いスープは、甘味も味付けも控えめでした。
アッサリしていましたが、適度な塩気と後を引く旨味がありました。

麺はスープと相性の良い黄色く縮れた極細麺で、少しもっそりした食感でした。
緩いトロミの餡の主な具材は白菜で、他に豚肉、エビ、キクラゲ等が入っていました。

茶碗に入った半炒飯は、作ってからしばらく保温されていたらしく御飯が少し乾いていましたが、ちょうど良い塩梅の味付けでおいしかったです。


帰りの車の中で、誤ってこの日撮った写真を全部消去してしまいました。
翌日も多賀城市に行ったので、こちらのお店の外観写真を撮りなおしました。

2016年01月17日 明華園


明華園



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  1. 2017/05/13(土) 17:45:00|
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2016年01月09日 宮城県多賀城市町前 丸源ラーメン・多賀城店

2016年2杯目。

仙台に住んでいた頃、近所に「丸源ラーメン・仙台泉店」がありました。
深夜まで営業していたので、帰りが遅くなった時に重宝しました。

仙台を離れてから、「丸源ラーメン」に行く機会はなかなかありませんでしたが、この日、宮城県多賀城市の国道45号線沿いの「多賀城店」で遅い昼食を食べました。

2016年01月09日 丸源1

お店に入ったのは15時近くでしたが、そこそこのお客さんの入りで賑わっていました。

「丸源」の看板メニューは「肉そば」ですが、味噌ラーメンが食べたかったので、「青野菜味噌ラーメン」(¥950、替え玉¥129×2)を食べました。

2016年01月09日 丸源2

青菜、もやし、キャベツ、長ネギの油炒めがのっていました。
青菜の強い匂いとシャキシャキした食感が良く、たっぷり油が染み込んだ味噌スープは挽肉が混ざっていて、コクがあり美味でした。

ほぼストレートの平打ち太麺は、加水率が高く、黄色くツヤがありました。
替え玉を2回しました。
1回目は最初と同じタイプで、太さを変えた2回目は、ほぼストレートの中麺でした。
太麺も中麺もしっかりとした質感で、噛み応えがあり、コクのある味噌スープとよく合っていました。

2016年01月09日 丸源3


よくまとまっていて、おいしかったのですが、敢えて難を言えば、そつ無くまとまり過ぎて、何か物足りませんでした。
「幸楽苑」にも感じることですが、そういうところがファミレスに似ていると思います。


丸源ラーメン 多賀城店



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  1. 2017/04/18(火) 20:00:00|
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