徒然らあめん備忘録

2014年10月01日 宮城県仙台市太白区長町 麺屋れいじ

2014年134杯目。

この日の昼、2軒のラーメン店をハシゴしました。
1軒目は、仙台市太白区長町にあるこちらのお店でした。

2014年10月01日 れいじ・店舗

こちらのお店がある場所には、以前「大大」というラーメン店がありました。
太白区に1年程住んでいたことがあり、その頃、お店の前をよく通りました。
「大大」では数回食べました。
御主人と女将さんというより、マスターとマダムという感じのオシャレな御夫婦が営むお店で、ラーメンの味よりも御夫婦の印象が強いお店でした。
長町に住んでいる方から、お店が替わったと聞いていたので行ってみました。

こちらのお店も「大大」同様、御夫婦と思しきお二人で切り盛りしていました。
「大大」の御主人は「マスター」という感じでしたが、「れいじ」の御主人は髭をはやした少しワイルドな風貌で「大将」という感じでした。

2014年10月01日 れいじ・メニュー

「魚介醤油ラーメン」(¥650)を食べました。
それ程期待していなかったのですが、とてもおいしかったので驚きました。

醤油の香りが心地よい、スッキリした飲み口の淡麗系のラーメンでした。
上質な御吸い物に通じる味わいで、宮城野区の「味の新宮・小鶴店」に似ていると思いました。
麺は、ツヤがあって黄色い中華麺タイプのほぼストレートの細麺でした。

トッピングはシンプルで、バラ肉チャーシューとホウレン草と刻みネギ。
トッピング全部のせのラーメンをよく食べますが、スッキリした味わいのこちらのラーメンにはシンプルなトッピングが相応しいと思いました。
トロリと柔らかいチャーシューは、味がよく染みていて美味でした。

2014年10月01日 れいじ

大盛りが無いのが残念でした。
2杯食べても良い位おいしかったですが、2杯目は別のお店で食べました。


れいじ

昼総合点★★★★ 4.0



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  1. 2015/07/15(水) 05:30:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2014年07月06日 宮城県仙台市太白区東中田 みの家

2014年85杯目。

こちらのお店は、「ラーメンWalker宮城2014」や無料広告紙「ぱど」に紹介されていました。
同じ仙台市でも、自分が住んでいた泉区から太白区のこちらのお店までは少し遠かったのですが、「食べログ」でも評価が高かったので、この日の昼食はこちらまで食べに行きました。

2014年07月06日 みの家・店舗

人気店なので混雑を避けるため、開店時間の11時の少し前にお店に行きました。
国道4号線から少し離れた静かなところにお店はありましたが、お店の前には開店を待つ先客が1組いました。
開店後、お店に入り、注文してラーメンを待つ間にお客さんが1組入ってきて、出てきたラーメンを食べている間に2組入ってきました。

2014年07月06日 みの家・メニュー

町中のお蕎麦屋さん風の店舗はこじんまりしていて、テーブル席やカウンター席より小上がりの座卓席の方が席数が多く用意されていました。

メニューに一番人気と紹介されていた「しおそば(豚チャーシュー)」(¥700、大盛¥100)を食べました。

淡い黄金色をした透明な塩スープは、軽く甘味があって、口当たりは柔らかく、柚子の香りがしました。
そして、強く後を引くコクと旨味がありました。
ストレートの白い細麺は、九州系のトンコツラーメンによく使われる低加水タイプに似ていましたが、加水率はそれ程低くなくて、歯応えは弾力がありました。
ロース肉のチャーシューはしっとり柔らかく、太切りのメンマは軽く甘味のある味付けでした。
チャーシュー、メンマ、味玉は何れも、スープの味を邪魔しない薄味でした。
追加のトッピングはありませんでしたが、全体のバランスを考えると余計なものは加えない方が良いかもしれません。

2014年07月06日 みの家

丼の形が変わっていて、円錐状の丼でした。

2014年07月06日 みの家2

人気が高いのも納得の一杯でした。


めん屋 みの家

昼総合点★★★★ 4.3



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  1. 2015/03/12(木) 06:00:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2014年04月19日 宮城県仙台市太白区長町 楓林

2014年46杯目。

2014年04月19日 ふうりん・店舗

こちらのお店は、仙台市太白区のJR東北本線・長町駅から程近い場所にあります。
昔、一年程太白区に住んでいたことがありました。
その頃、お店の前の道路を車でよく走っていて、お店のことが気になっていましたが、行かずじまいでした。

この日、長町で仙台市営地下鉄とJR東北本線を乗り換える機会があり、気になっていたこちらのお店に立ち寄りました。

お店に入ると、右手にテーブル席、左手に小上がりがありました。
昼時の店内は満席で、少し待った後に小上がりの座卓席に他の人と相席で座りました。

2014年04月19日 ふうりん・メニュー

「スーラータンメン」(¥810、大盛¥150)と麺類を注文すると無料サービスになる半ライスを食べました。

町の中華屋さんといった感じの飾らない雰囲気のお店でしたが、酸辣湯麺は上品で薄い味付けでした。

軽くトロミがついた淡いオレンジ色をしたスープの上には、豚バラ肉の薄切り、ハムの細切り、豆腐、干しシイタケ、玉ネギ、白菜、溶き卵が入った餡がたっぷり掛かっていて、沢山の具材から出た旨味がスープに染みこんでいました。

酸味はかなり控えめで、辛さは刺激的ではありませんでしたが、スープを飲むとじんわりと旨味と辛味が口の中に広がり、口の中が熱くなりました。

麺は縮れたツヤのある中細麺でした。

2014年04月19日 ふうりん



楓林

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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  1. 2014/12/25(木) 06:00:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2014年04月06日 宮城県仙台市太白区八木山香澄町 やぎやま

2014年45杯目。

2014年04月06日 やぎやま・店舗
2014年04月06日 やぎやま・店内

広瀬川を挟んで仙台市中心部を見下ろす八木山の山頂へと続く道路沿いにあるこちらのお店は、仙台エリアの無料広告紙「河北ウイークリーせんだい」(2013.10.24)に、珍しい「味噌油そば」を看板メニューに掲げるお店として紹介されていました。

「ウイークリー」で紹介されていたメニューは油そばとつけ麺だけでしたが、ラーメンもあったので「旨とろ味噌全部のせ」(¥950、大盛(2玉)¥150)を食べました。

背脂の浮いたドロリとした粘度の高い味噌スープは、一見かなりしょっぱくてくどそうでしたが、口にすると甘味が強く、それ程しょっぱくなくて口当たりはマイルドでした。
ほぼストレートの太麺はもっちりもちもちしていて、チャーシューはトロ肉でした。
スープの粘度が高かったので、最初はまぜそばを食べている様でした。

2014年04月06日 やぎやま


昼時に入店しましたが、途中まで客は自分1人でした。
個性が強く、好みはハッキリと分かれそうですが、もっと流行っても良いお店だと思いました。
店舗の脇に2台の駐車スペースがありましたが、目の前の道路は勾配があるので駐車が容易ではありません。
場所が良くないのかもしれません。


やぎやま

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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  1. 2014/12/13(土) 21:00:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2014年04月05日 宮城県仙台市太白区長町 ラーメン角屋

2014年44杯目。

2014年04月05日 角屋・店舗

仙台市太白区のJR東北本線・長町駅前の旧国道4号線を少し北上したところにあるこちらのお店は、仙台エリアの無料広告紙「河北ウイークリーせんだい」(2014.02.27)、「宮城のラーメン200杯」、「ラーメンWalker宮城2015」で紹介されていました。

2014年04月05日 角屋・メニュー

お店に入るとサバだしの香ばしい香りがしました。
トッピング全部のせの「角屋デラックスラーメン」(¥980、大盛¥100)を食べました。

表面に香味油が浮いた醤油スープは、濃厚なサバだしの香りが立ち昇り、程よいコクと旨味と甘味があり、絶品でした。

ツルツルとした舌触りのストレートの中細麺は適度なコシがあり、噛むとザクザクとした歯応えを感じました。

ロースとバラの2種類のチャーシューはしっとりと柔らかく、味付けはしっかりしていて美味でした。
ワンタンの皮は滑らかで、啜るとチュルチュルと口の中に滑り込んでいきました。
メンマは細切りでした。

トッピング全部のせのラーメンは、トッピングとスープと麺の量のバランスが悪いことが多いのですが、こちらの「デラックスラーメン」はバランスも悪くありませんでした。

2014年04月05日 角屋

カウンター席と小さな5人掛けのテーブル席が1卓があるお店に入ったのは13時頃でした。
満席にこそなりませんでしたが、入れ代わり立ち代わりお客さんが入ってきました。

ラーメンは絶品で、仙台市を南北に貫く主要道沿いというロケーション。
繁盛して当然のお店でした。


ラーメン角屋

昼総合点★★★★ 4.3



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  1. 2014/12/04(木) 06:00:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2013年10月06日 宮城県仙台市太白区 あすと長町杜の広場 第1回タイフェスティバルin仙台 コチャーン

2013年114杯目。

2013年12月から2014年3月まで運行していた仙台とタイの首都バンコクを結ぶ直行定期便の就航を記念して、10月5・6日の2日間、JR東北本線「長町」駅東側の「あすと長町」内の「杜の広場」で第1回タイフェスティバルin仙台が開催されました。

2013年10月06日 タイフェスティバル・入口
2013年10月06日 タイフェスティバル・案内
2013年10月06日 タイフェスティバル・ポスター
2013年10月06日 タイフェスティバル・会場

フェスティバル2日目のこの日は、杜の広場に隣接するゼビオアリーナ仙台でムエタイの大会が催されました。
このムエタイの大会には、K1-Maxで絶対的な強さを誇って一世を風靡したタイのムエタイボクサー・プアカーオが出場しました。
このムエタイの大会を友人と一緒に観戦しました。
フェスティバル会場の杜の広場で、友人と待ち合わせをしました。
友人より早く会場に到着したので、友人が来るまでの間、フェスティバルに出店していたタイの小物販売やタイ料理の屋台を見て回りました。
会場の広さに対して出店数が少なく、また小雨模様のあいにくの天気で人出もそれ程ではなかったので、お祭りらしい賑やかさが少し欠けていました。

2013年10月06日 タイフェスティバル・レストラン
2013年10月06日 タイフェスティバル・メニュー

こちらのお店の店名は、英語とタイ語で書かれていて、何と読むのか分かりませんでした。少しエキゾチックな雰囲気に惹かれて、こちらのお店の「エビとトムヤムラーメン」(¥500)を食べました。

以前、こういうフェスティバル会場に出店していた屋台のラーメンを食べたら、おいしくなくて、ガッカリしたことがありました。
なので、話のネタとして食べることにしましたが、味の期待はしていませんでした。
ところが、意外においしかったので、驚きました。
トムヤムクンスープに米粉麺を入れたラーメンで、甘辛くて酸味があり、旨味も感じられ、ハーブがゴロゴロ入っていて、エキゾチックでした。
トマトが入っていましたが、トムヤムクンはしばらく口にしていなかったので、以前食べたトムヤムクンにトマトが入っていたかどうかは覚えていません。
ストレートの平打ち太麺の米粉麺は、透き通った色合いで、通常の小麦粉麺よりサッパリしていました。
味はなかなか良かったのですが、具は貧弱で、中に入っていたエビは尻尾だけでした。
一杯¥500なので、具が貧弱なのは仕方がありません。

2013年10月06日 タイフェスティバル・ラーメン

店頭に置いてあったお店の名刺で、「コチャーン」という東京の歌舞伎町にあるお店の出張屋台だと知りました。



コチャーン

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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  1. 2014/04/17(木) 20:00:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2013年09月08日 宮城県仙台市太白区袋原 仙秋

2013年99杯目。

こちらのお店は、仙台エリアの無料広告紙「河北ウイークリーせんだい」に紹介されていました。

2013年09月08日 仙秋・店舗
2013年09月08日 仙秋・看板

店舗は、壁がピンクに塗装された建物の一角にあり、お店の隣には美容院がありました。
お店に入ると、左手に厨房とカウンタ席、右手にテーブル席があり、突き当りには座卓を1卓置いた小上がりがありました。
こじんまりとしていましたが、温もりを感じさせる居心地の良い店内でした。

2013年09月08日 仙秋・メニュー

「ねぎちゃ~しゅ~めん」(¥950、大盛¥100)を食べました。

「ウイークリー」によれば、スープは、煮干しなどの魚介と鶏の旨味を合わせた和風ダシ。
スープの表面に鶏の油が浮いていて、鶏の旨味を強く感じましたが、くどさはありませんでした。
食べ進む内に、煮干しの風味が強くなってきました。
麺は、濃い目の色をしたツヤのある軽く縮れた細麺。
バラ肉を巻いたチャーシューは、トロリと柔らか。
一番上には、白髪ネギをネギ油で和えたものと、サイコロチャーシューが載っていました。

2013年09月08日 仙秋

ラーメンとは別添えで、ニラが入った辛味噌が出てきました。
辛味噌を添えた味噌ラーメンは、あちらこちらにありますが、辛味噌を添えた醤油ラーメンは、あまり見掛けません。
味噌は醤油より風味が強いので、辛味噌を加えると、ベースの味がよく分からなくなるのではないか、と思いましたが、鶏の旨味が強いせいか、元の味わいはぼやけることなく、刺激的な辛さが加わり、よいアクセントになりました。

2013年09月08日 仙秋・辛味噌


仙秋

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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  1. 2014/02/23(日) 11:00:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2013年09月01日 宮城県仙台市太白区向山 長町ラーメン

2013年96杯目。

JR仙台駅前から愛宕上杉通を南下して、広瀬川に掛かる愛宕大橋を渡ってすぐの越路の交差点の側にある、こちらのお店は、御飯時には空席待ちの行列が絶えることのない人気店です。
昔、一度食べたことがあり、印象が良かったお店ですが、いつも混んでいるので再訪する気にはなれませんでした。
ところが、この日、たまたまお店の前を通り掛かると、行列に並ぶ人が少ない様に見えたので、こちらで食べることにしました。

2013年09月01日 長町ラーメン・店舗

お店に着いたのは、13時頃でしたが、カウンター席8席と4人掛けのテーブル席2卓の小さな店内はやはり満席で、席が空くまでしばらく待ちました。

2013年09月01日 長町ラーメン・メニュー

「チャーシューメン」(¥900、大盛¥100)+「煮玉子」(¥100)を食べました。

ベースは、豚骨と魚ダシをあわせたオーソドックスな中華そばですが、表面に香味油が浮いていて、結構、コッテリしていました。
ただし、くどさはなく、甘味も感じられて、親しみやすい味わいでした。
それでいて、最初から胡椒が入っていて、スープを口に含むとピリッとした刺激がありました。
加水率が低めのストレートの細麺は、ザクザクとした歯応え。
メニューの説明書きによれば、バラ肉のチャーシューは、ハーブとスパイスで蒸し上げているものだそうです。
メンマは甘い味付け。

2013年09月01日 長町ラーメン

途中から、自分の隣に座った2人連れの年配の女性は常連らしく、ビールを注文して、ビールを飲みながら、威勢の良いお店の御主人と世間話を始めました。
暑い日で、女性客が飲んでいたビールがとてもおいしそうに見えました。

自分がお店を出た13時半頃でも、まだ空席を待つ人たちが並んでいました。



長町ラーメン

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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  1. 2014/02/16(日) 16:00:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2013年01月27日 ラーメンあたりや

2013年10杯目。

2013年01月27日 あたりや・店舗

JR長町駅から仙台南部有料道路・長町ICに続く道路から少し小路に入ったところにある、こちらのお店は、仙台エリアで配布されている無料広告紙「河北ウイークリー仙台」に紹介されていたので、行ってきました。
記事で、写真付きで紹介されていたのは、「たんたん麺」でしたが、同じ記事の中で、“海鮮のうま味が生きた”と紹介されていた「スーラータンメン」(¥800)を食べました。
担々麺より酸辣湯麺の方が好きで、海鮮風味の酸辣湯麺は食べたことが無いので、興味を惹かれました。

2013年01月27日 あたりや・メニュー

2013年01月27日 あたりや

酸辣湯麺には、珍しく、小さな海老とホタテが入っていましたが、海鮮の風味はそれほど強くありませんでした。
また、メンマとなるとがのっていました。両方ともラーメンの定番のトッピングですが、酸辣湯麺にのっているのは珍しいと思いました。
辛みは、胡椒の辛さではなく、ラー油の辛さ。
ベースのスープの甘味を強く感じました。

酸辣湯麺というより、酸辣湯麺“風”の創作ラーメンという印象を受けました。
少し拍子抜けがしましたが、キクラゲ、椎茸、白菜、もやし、溶き卵が入った餡は、たっぷりとしたボリュームがあり、おいしかったので、これはこれで有りかなと思いました。
ツヤのあるストレートの細麺は、柔めの茹で加減。
麺の茹で加減は、固い方が好みですが、餡かけラーメンの場合、餡とよく絡むので、柔らかい麺も良いと思います。

大盛は、麺の量が1.5玉と2玉の2種類があり、2玉の大盛を注文。
麺類を注文すると、無料サービスになるミニライスを一緒に食べて、しっかり腹が膨れました。

13時過ぎに入った小さな店内には、年配のお客さんが1人。
自分の後からは、2人組のお客さんが入ってきました。
何れも、近所に住む常連さんの様で、後から来た2人は、2人とも、ビールとラーメンを注文していました。


あたりや

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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  1. 2013/05/17(金) 19:15:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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2012年09月22日 たけうま

2012年158杯目。

2012年09月22日 たけうま・店舗

ネットで、こちらのお店に、「名前の決まらないらーめん」という変わった名前のラーメンがあることを知り、行ってきました。

卓上に置いてあった手書きのメニューには、かなりの種類のラーメンが書き込まれていました。
基本の「中華そば」と「塩中華」が¥390で、それ以外の大半のラーメンが¥580。

「名前の決まらないらーめん」は、名前が変わっているので、看板メニューかと思っていたら、沢山ある¥580ラーメンの一つで、メニューを見る限り、特別扱いされているわけではありませんでした。

2012年09月22日 たけうま・メニュー

かなり良心的な値段なので、安かろう、まずかろうなのではと不安になりましたが、そうではありませんでした。
ただし、風変わりなラーメンでした。

辛味が利いた味噌ラーメンで、甘味もあり濃い目で分かりやすい味付け。
スープの中にザーサイが入っていて、これが風味にアクセントを加えていました。
また、スープ表面に胡麻が浮き、胡麻の風味が強いので、どことなく担々麺に雰囲気が似ていました。

なかなかおいしかったのですが、一般的にイメージするような辛味噌ラーメンとも、担々麺とも違ったラーメンでした。
店主の思い入れが強ければ、店名をつけて「たけうま・らーめん」となっていたかもしれませんが、そうでもありません。
結局、「名前が決まらないらーめん」が、一番、相応しい名前なのかもしれません。

麺は、細かく縮れた太さが不揃いのヒラヒラした感じの平打ちの太麺で、色は黄色く、ボソボソとした食感。
あまり見掛けないタイプの風変わりな麺でした。

2012年09月22日 たけうま

地図で見ると、国道4号線からあまり離れていないところにありますが、よそ者にはなかなか分かりづらいロケーションで、帰る時に、お店の前の道路をまっすぐ国道4号線の方向に向かったら、4号線に出ることが出来なくて、道に迷いました。

そういうロケーションもあってか、自分が行った時、店内にいた自分以外の客は、皆、周辺に住んでいると思しき常連客の様でした。
夜は、居酒屋をしているようで、おつまみメニューもいろいろとありました。
自分が行ったのは昼時でしたが、1人でお酒を楽しんでいる客がいました。


たけうま




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  1. 2013/01/14(月) 08:00:00|
  2. ラーメン・宮城仙台市太白区
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